今天柴俊下了班拎回一小包肉馅儿，他打算做碗焦溜丸子吃。

到家换了衣裳洗过手，把肉馅儿倒进盆里。

把半根儿胡萝卜和一些葱姜切成末倒在肉馅儿上，又从冰箱里拿出昨天剩下的半盒盒装南豆腐也倒进去，再加一个鸡蛋清，少许料酒和稀释过的豆瓣酱，顺着一个方向快速的搅拌上劲儿。

等锅里的油热上来，弄一小碗凉水，用小勺子先沾水，然后挖起一小团肉馅儿顺着盆边儿左一抿右一拨，来回两三次就成型一个圆溜溜的丸子。

轻轻甩进油里，勺子进水碗涮一下，继续刚才的动作。

柴俊干别的都慢慢悠悠的，做饭的时候儿动作可利索着呢。

不一会儿那一盆肉馅儿就都变成了丸子翻滚在热油里，金灿灿的。

这边儿把丸子炸到八成熟捞出来，那边儿就做上另一口炒锅。

点一点儿油，葱姜丝爆香之后，用料酒，盐，糖，醋，酱油和水淀粉勾成芡汁儿。

等一冒泡儿咕嘟立刻把炸得了的丸子倒进去，颠两下锅让汁儿裹匀，再撒上点儿香菜末，这就齐了！

柴家老爷子也喜欢这道菜，所以今天柴俊特意多做了一份儿。

原想给老爸老妈送过去，不成想，下楼的时候碰上也回迁在这个小区的发小儿。

杜双全他们家就住在柴俊父母家楼下。

&ldo;得了，小俊，大热天儿的你就别单跑一趟了。

我给你家老爷子送过去不就完了吗？放心，路上我肯定不偷吃。

&rdo;说着就用俩手指头捏起来一个扔进嘴里，&ldo;我当着你的面儿吃够了再说。

&rdo;柴俊毫不客气的对明目张胆吃白食的家伙使用了军体拳中的&ldo;击裆&rdo;，&ldo;草！

谁用你啊，滚滚滚！

&rdo;杜双全坏笑：&ldo;成了成了，不闹了啊！

我也得赶紧的家去吃饭呢。

放心吧，肯定给你带到。

我先给柴叔叔送过去再回家还不成吗？&rdo;&ldo;这还差不多。

&rdo;柴俊一龇牙，哼了一声儿。

杜双全那张猴儿脸笑眯眯的，&ldo;小俊，你这手艺见长啊，丸子还真香。