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第34节

&esp;&esp;丰满的鸭子二更

&esp;&esp;京味楼是中午11点开午餐,一般10点就要开始做准备工作了。

&esp;&esp;云师傅安排叶甜跟他做两天菜,然后独立上灶,不用她做帮厨洗洗切切的工作。

&esp;&esp;虽然餐厅的装修很旧了,但厨房却崭新明亮,一字排开的厨灶,长长的不锈钢案台。

叶甜这个做厨师的人看着倍感舒适,本来还有的不适感一扫而空,跃跃欲试的喜悦迅速浮升而起。

&esp;&esp;“怎么样?我们厨房不错吧!”

老板燕远行走进厨房,略带骄傲的问道。

&esp;&esp;“燕总好!

厨房很棒!”

叶甜这么说绝对出于真心。

&esp;&esp;“哈哈哈……叫什么燕总,我也是这的厨师,还要归云主厨管呢。

昨天你和我儿子吃的菜都是我做的,怎么样?”

燕远行爽朗的笑这说,一点也没有老板的架子。

&esp;&esp;叶甜昨天已经在心里吐槽过那个改良版的川菜宫保鸡丁了,燕席也没吃两口,她还以为是哪个新厨师做的,没想到竟然是老板本人。

这样看来,他确实没有什么做厨师的天赋。

&esp;&esp;叶甜不太擅长说假话,一时不知怎么回答好了,她正要开口时,老板倒是先自嘲起来:“不怎样对吧?唉,我了解我自己,就是没有做菜的天赋,但我就是喜欢。

其实我应该把更多的时间放在宣传和管理上才是。”

&esp;&esp;云师傅拍了拍师兄的肩膀,似在安慰他。

&esp;&esp;“不过我烤鸭烤的好啊!”

燕远行自信说道。

&esp;&esp;“昨天的烤鸭真的非常好吃!”

叶甜终于有话可说。

&esp;&esp;“是吧,是吧?你真识货!”

燕远行听到叶甜的话,高兴得伸出了大拇指,看样子十分骄傲。

“走,带你看看我们的烤炉。”

&esp;&esp;京味楼的烤炉是单独的一个地方,传统的老窑挂炉,里面烧的是果木。

“你看我们用的这个果木,都是我亲自采购的,烤出来的鸭子果木香气就是比别人家的香。”

燕老板拿了一根木柴向叶甜展示。

&esp;&esp;“我说呢,昨天烤鸭一入口,我就觉得果木香气十分浓郁,烤鸭皮更是酥、脆、香,我一个人都吃了大半盘。”

在探讨美食和厨艺时,叶甜话语也多了。

&esp;&esp;两人说话的时候,那边炉火已经烧了起来,负责烤鸭的师傅将处理好的鸭子拎进来,准备挂在炉子里。

&esp;&esp;“你看我们家的鸭子,都是固定的养鸭基地供应的,看它这身材,多丰满,油脂丰富着呢,重量都在4斤半左右。”

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