&esp;&esp;八月底，天气仍然炎热，但暑气渐消，没有三伏天蒸笼似的感觉了。

&esp;&esp;“小叶，你想好了，就只学熬鲍汁？”

余海再次和叶甜确认。

&esp;&esp;“嗯嗯，其实我可是耍了小心机了，我觉得学了最基础的鲍鱼汁，不管是做鲍鱼，还是扣鹅掌、海参、花胶，最主要的还是这个汁。”

叶甜笑容中带着小小的狡黠。

&esp;&esp;余主厨看向旁边的罗主厨：“你这个徒弟和你一样，心眼多！

哈哈哈……”

&esp;&esp;罗主厨也不生气，骄傲得简直要上天了。

&esp;&esp;余主厨知道他骄傲，假装扭过头不再看他。

&esp;&esp;“我知道你擅长做佛跳墙，鲍鱼汁和佛跳墙有相同之处，就是都要熬煮很长时间，材料也有很多相同的。

熬鲍汁需要鸡、鸭、五花肉、骨头、金华火腿、鸡爪、猪脚、瑶柱和南非干鲍鱼等材料。

它们又有不一样的地方，鲍鱼汁用的肉、鸡爪和猪脚是要油炸的。”

&esp;&esp;“此外，鲍汁需要放老抽、蚝油、冰糖来调颜色、味道，和老火汤、佛跳墙纯粹靠原材料煲出精华又有些不同。”

&esp;&esp;余主厨仔细给叶甜讲解，此时罗主厨并没有留在旁边。

徒弟免费学也就罢了，他要是再偷师那就真不好意思了。

&esp;&esp;“我们先把所有材料分别焯水，然后捞出洗干净。

猪脚和鸡爪都要分别炸，炸的时间要长一点，颜色红亮一些，这样熬出的鲍汁颜色也更好看。”

&esp;&esp;“要把所有材料放入锅中，煲3到4个小时，然后放在锅里，明后天还要接着煲，需要3到4天，主要看鲍鱼的大小。

我们今天用的是两头鲍，起码要煲四天了。

现在没有那么多时间等待，旁边这锅，是我们提前煲好的，我用这个再和你说一下之后的步骤。”

&esp;&esp;“谢谢余主厨！”

叶甜十分诚挚的说。

&esp;&esp;“这锅已经到回校了祝大家新年快乐！

&esp;&esp;原来，旁边这位刚才跑去盛了一勺汤汁浇在饭上，他那么会吃，也不见他长胖。

&esp;&esp;叶甜本以为小正不爱说话，清清冷冷，又一本正经的样子，原来吃起饭来像个小松鼠似的，还挺可爱。

&esp;&esp;他并不是给人初印象那样是个拘谨的人，拘谨的人不会自己跑去盛师父新做的鲍汁拌上饭大吃，还和叶甜说比鲍鱼更好吃。

&esp;&esp;叶甜在这边呆的时间不多，又在专心准备争霸赛，所以之前和小正交流也不多，只是见面点头打个招呼。

今天刚好一起吃饭，他又那么会吃，两人反倒多聊了几句。

&esp;&esp;等叶甜吃完鲍鱼，也倒了半碗米饭在盘里，餐厅的米饭用的上好的大米，颗颗晶莹剔透。

米饭和鲍汁一起搅拌均匀，米粒滚上琥珀色的酱汁，泛着诱人的光泽，让人食欲大开，迫不及待的想开动起来。

&esp;&esp;“好吃吧？”

小正问叶甜。

&esp;&esp;叶甜嘴里的饭还没咽下去，不方便说话，只好眯着眼点了好几下头。

&esp;&esp;“浓郁、鲜美”

这些词，似乎都不足以形容这份鲍汁拌饭的惊艳，总之，好吃就对了。

&esp;&esp;好吃到什么程度呢？就是最后想舔盘子的程度吧！