&esp;&esp;松韵楼是扬州鼎鼎有名的大饭庄，有不少拿手的好菜。

&esp;&esp;今天，李捕头安排的是非常有名的三头宴：拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头。

狮子头肥嫩不腻；鲢鱼头口味香醇；整猪头香溢四座，还备下了绍兴黄酒，扬州本地米酒。

这些都是陆羽难以尝到的美味。

随着纪恒娓娓道来，陆羽的心思渐渐进入到了故事当中。

&esp;&esp;曾经听过，源顺镖局的周家出身岳家军。

至于为什么开镖局？纪恒说辞当中。

百余年前，岳家军的初代将主围剿太湖贼寇，原本大胜的局面，结果遭遇天气变化，不慎跑了贼首，导致功亏一篑，从而被朝廷责罚。

在荆襄地区蛰伏了整整十年。

一直到朝廷再出英主，一位宗室子弟横空出世。

重振朝廷，一扫北地胡风，将女真人赶出中原，战线再次推回到了朝廷南迁之前的幽云十六州。

但是在这过程中，过于倚重军方的力量，导致朝廷再次出现了一些，残唐五代时期的割据苗头。

尽管经过多年的努力，可是在整个朝廷中还是遗留了军镇势力。

&esp;&esp;目前，整个大宋朝廷有几个非常强的军镇，一个是由原来的岳家军演变而来的幽云军镇。

另三个是汉中军镇，甘陕军镇和商洛军镇。

北方的女真人，退回到到了幽燕和他们起家的白山黑水之间。

可是，整个女真人的势力并没有衰弱，这两百年来双方就这么僵持了下来。

所以，朝廷也一直没能彻底根除军镇的力量，反而还要依靠他们，抵御住北方的胡人。

&esp;&esp;周家就是当初岳家军的初代将主---岳飞受罚之后，替他顶罪的那位部下。

周家当时的家主是一位偏将，承担了失败的主要责任，离开了军中，回到扬州开办镖局。

&esp;&esp;明面上是镖局，其实很大的一部分的工作。

是替岳家军筹集军饷和物资。

到了后来岳家军演变成了军镇，周家还担负了另一层使命，那就是岳家不方便明面儿上直接结交朝中大臣。

很多事情就由周家转达或者代劳。

所以周家的生意越做越大。

可是，不管是军镇，还是他们结交的朝中大臣，并不是没有敌人的。

他们的敌人早就想要铲除或者说对付他们。

一时动不了这两个庞然大物的话，那么动一动周家这个小卒子还是没有问题的。

陆羽跟着他们家可能会被殃及池鱼。

&esp;&esp;后面的话，陆羽没怎么听进去。