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第27章 酿酒也是技术活

&esp;&esp;“谁要做饭?”

孟清挽起袖子,拎出来一筐葡萄,神秘兮兮地笑,“葡萄成熟得一年呢,我从大叔那儿买了些现成的,先做做试试。”

&esp;&esp;万一要是不行,还有足够的时间去研究改进,不会浪费整整几亩地的葡萄。

&esp;&esp;把整整一筐子葡萄摆在院子里,孟清又去厨房找来个完整的木盆,打上一桶清水。

&esp;&esp;苏崇衫就坐在走廊上,边看书边看着孟清忙活,一向没什么波动的心开始有些起伏。

&esp;&esp;可惜还没感慨出什么,孟清柔柔的声音传来:“崇衫,你现在忙吗?”

&esp;&esp;“夫人,有何吩咐?”

苏崇衫放下书本,垂眼掩住眼底的一丝温柔。

&esp;&esp;“刚看了下,家里没有糖,你能去别家买些蔗糖和高粱酒吗?”

孟清不好意思地说,“都是酿葡萄酒需要的,之前在县里被那个刘少爷恶心到,就全都给忘了。

钱都放在屋子的小木盒里。”

&esp;&esp;蔗糖和高粱酒都不是贵重物件,原料也简单,村里但凡稍富裕点的人家,都会备上一些。

&esp;&esp;苏崇衫于是起身:“当然,夫人稍待。”

&esp;&esp;高粱酒不贵,几文钱就能买上一坛。

倒是蔗糖要稍稍稀罕些,足足花了半两银子,才买回来小小的半个坛子。

&esp;&esp;孟家屯不大,不过一盏茶的功夫,苏崇衫便带着两坛酒和糖回来了。

&esp;&esp;“买了这么多?”

孟清挑眉。

&esp;&esp;苏家四口人,她和孟松自然不说,苏崇衫和钱氏都没有饮酒的习惯。

&esp;&esp;糖多些倒是无所谓,可以给阿松和来念书的孩子们做零嘴,总也浪费不着。

&esp;&esp;“多了吗?”

苏崇衫不在意地笑笑,“酒左右是越放越香的,以后有用得着的地方。”

&esp;&esp;孟清想想也对,于是只留下一碗糖和半碗酒,其余全堆进了厨房。

&esp;&esp;苏崇衫饶有兴致地看着孟清将葡萄洗净倒进木桶中,又把手放进高粱酒里,时不时地搓两下:“这是何意?”

&esp;&esp;他倒不认为孟清是在浪费,只纯粹的好奇。

&esp;&esp;对苏崇衫的信任,孟清很是受用,头也不抬地回答:“消毒,消完毒好揉葡萄。”

&esp;&esp;按照她的法子酿制葡萄酒,其实是不需要在加兑高粱酒的。

可作为现代人,孟清实在无法忍受不消毒就开始折腾食物的行为,想想就要吐。

&esp;&esp;苏崇衫不明白何谓“消毒”

,却也没再问,只是道:“还有何需要为夫的,夫人尽管说。”

&esp;&esp;“没你事了。”

接下来就只需要将葡萄揉碎,加入适当的蔗糖发酵,葡萄的量并不多,一个人完全足够,“你去休息吧,等我弄完去做饭。”

&esp;&esp;消完毒,孟清刚准备去捏葡萄,突然想起什么,一个激灵:“崇衫,你快去看看娘!

娘不多这些,万一要觉得我在浪费粮食,又该骂人了。”

&esp;&esp;钱氏自己的作风其实并不节俭,对苏崇衫和孟松也很大方,只是对孟清态度十分恶劣。

&esp;&esp;冲着苏崇衫和阿松看,只要不太过分,孟清也愿意忍上几分。

可能避免的冲突,还是提前避免的好。

&esp;&esp;“呵。”

&esp;&esp;苏崇衫失笑,到底还是搬来桌椅放到了东屋窗前,摆出读书的模样,还温声安慰:“放心吧,娘此时此刻当在午睡,看不着你的。”

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