&esp;&esp;除夕夜的时候,林皎皎早早的就弄好了饺子馅。
&esp;&esp;本来只打算弄一个白菜猪肉馅儿的饺子。
&esp;&esp;想了想,也不知道他们的具体口味和忌口。
&esp;&esp;干脆就弄了两种馅,白菜猪肉和韭菜鸡蛋的。
&esp;&esp;这样包两种馅的饺子,到时候爱吃什么就吃什么,也不冲突。
&esp;&esp;不过林皎皎自己倒是不挑剔,吃什么馅儿都是可以的。
&esp;&esp;忙活完了馅料的事情开始揉面。
&esp;&esp;揉面的时候在面皮上也弄了些花样。
&esp;&esp;用菠菜汁揉了个翠绿的面团,用来包白菜猪肉馅的饺子。
&esp;&esp;而普通的白色面团则用来包韭菜鸡蛋馅的。
&esp;&esp;揉好面,放在面盆里,醒发半个时辰可以用了。
&esp;&esp;趁着面醒发的时候,开始准备其他的菜。
&esp;&esp;既然今天是除夕夜,那就必须得吃点好的,总不能光吃一些饺子。
&esp;&esp;“再弄点什么菜好呢?”
&esp;&esp;林皎皎看着地上的那一堆菜,心里寻思着可以做些什么好吃的?
&esp;&esp;一连想到了四五道菜,看着地上的菜,有些犯愁。
&esp;&esp;做饭的只有自己一个人,如果要准备四五道菜的话,包括包饺子,那肯定是要花费不少时间的。
&esp;&esp;而且都已经这个时辰了,自己一个人肯定是忙不过来的。
&esp;&esp;想了想,林皎皎干脆就直接放弃了。
&esp;&esp;忙活那么长时间,肯定会累死的。
&esp;&esp;她可不想明天早上起来腰酸背疼,胳膊都抬不起来。
&esp;&esp;不过既然自己做不了那么多菜,让他们自己下也是可以的。
&esp;&esp;正好自己也很长时间没有吃火锅了,可以借机吃个够了。
&esp;&esp;想到这儿眯着眼睛笑了笑。
&esp;&esp;林皎皎自己是一个比较喜欢吃辣的人。
&esp;&esp;不过对于他们两个人的口味还是不太了解的。
&esp;&esp;打算一会儿给自己弄一个辣的汤底,再给他们弄一个清汤的汤底。
&esp;&esp;“不如就弄个排骨锅底汤。”
&esp;&esp;说着就把之前买的排骨拎了出来。
&esp;&esp;排骨上还有些血水,锅里加水,等水热了之后,把排骨放在锅里面,扔了几片姜,用水焯了一下。
&esp;&esp;把焯好的排骨放在砂锅里,洗了个萝卜切成块,放到里面。
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