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第18节

&esp;&esp;奶奶出城去了,夏小语就不用每天晚上去奶奶家睡觉,直接在自己家睡觉就可以了。

&esp;&esp;一切活动都是在自己家里,只除了每天早上,夏小语到外面跑步,同时带着钱到村里的市场买些鱼肉之类的回来。

&esp;&esp;菜不用买,自己家里的菜园就有,有时候看见自己家里没有的的菜,而自己又想吃的话,也会买一点回来。

&esp;&esp;农家人做饭,是直接用锅煮饭,这是需要技巧的。

但是,穷人家的孩子早当家,很多五六岁的小孩子都会用锅煮饭。

&esp;&esp;这种煮饭方法不像后世那样,直接把淘洗干净的稻米和适量的水放进锅里,然后煮熟。

后世用的是电饭锅,所以不会有煮糊米饭的情况。

&esp;&esp;这种煮饭方法具体是这样的:把淘洗干净的米和大量的水放进锅里煮,等水开了,就打开锅盖,用汤勺把米汤舀出来,只留适量的水在锅里。

接下来就不能把火烧太猛了,中火到文火慢慢烧,快要煮熟时,还要把耳朵挪到锅旁听声音,听到“滋滋”

的声音时,就不用再烧火了。

&esp;&esp;有把饭煮糊的人,据说煮糊了的饭,吃了对身体的危害极大,不过有一招就能解决。

煮饭的时候,一闻到饭糊了,就可以用一个饭碗装半碗水,直接把碗放在饭面上,盖上锅盖。

这时锅里还有热气,让热气把饭焖干。

&esp;&esp;等到要吃饭时,把锅盖打开。

真的很神奇,此时饭锅里一点糊味都闻不到了,估计全都被那碗水吸收了。

当然,那水不能再用,只能倒掉。

&esp;&esp;这方法是上辈子母亲林芷云教给自己的,夏小语有时忘记看火,把饭烧糊了,就用这方法补救,至于用的是什么原理,就不得而知了。

&esp;&esp;夏小语记得上辈子在一篇有关中医的文章中看到过,煮饭中途把米汤舀出来,这种古老的煮饭方法,对健康是很有益的。

吃用这种方法煮出来的饭,体内不容易有湿气。

同时,舀出来的米汤,放凉了可以解渴,对身体有补益作用。

&esp;&esp;只是,如今家里就夏小语一个人,用饭锅煮饭的话,煮那么少的米,也许就只能吃锅巴了。

所以,夏小语都是用陶瓷盆蒸饭吃。

&esp;&esp;买了猪板油,榨了猪油,用小瓦盆装着,瓦盆配有瓦盖,不用的时候放好,每天炒菜时使用。

&esp;&esp;家里菜园有小白菜和油菜,夏小语喜欢吃有叶绿素的菜,虽然小白菜寒凉、油菜性温,都不是性平的菜,但是这两种菜都是比较正气的菜,没什么湿气,吃了对健康有好处,所以夏小语平时基本上都是吃这两种菜。

&esp;&esp;每天走到村里的小市场里,夏小语都是买一元钱猪肉,农村的土猪肉好吃,这一元钱的猪肉,无论是炒还是蒸,味道都不错。

&esp;&esp;夏小语坚持每天吃肉,就是为了保证营养,猪肉里面含有b12,是造血的成分。

为了让自己的身体健壮,每天是不能少了猪肉的。

&esp;&esp;有时看到有人卖鸡肉,夏小语也会买一半鸡回来。

&esp;&esp;小市场里也有卖鱼的,一个摊档卖海鱼,一个摊档卖塘鱼,鱼的种类也少。

夏小语每次买一点海鱼,有时蒸着吃,有时煎着吃。

&esp;&esp;至于鸡蛋,自己家里有几只母鸡下蛋,夏小语每天至少都能吃到一个鸡蛋。

&esp;&esp;侄女夏章喜虽然只比自己大几个月,但是她个子比自己高,骨架也比自己大。

哪怕是重生以来,夏小语不断坚持锻炼身体和努力吃饭,块头还是比不上她。

&esp;&esp;不过,夏章喜遗传的是大堂嫂的大块头身材,夏小语遗传的是父亲的苗条身体,追赶不上她也是正常的现象。

&esp;&esp;这辈子能比上辈子高,比上辈子壮实,夏小语已经很满足了,接下来要努力的,就是努力保持健康的身体。

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