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&esp;&esp;不过这几年都开始修水泥路了,大部分路还是挺好走的。
&esp;&esp;杀完年猪,老汉将一块块肉腌制好,然后挂在烧火的上面,用烟火熏,熏得黄黄的,黑黑的,就可以了。
腊肉很香,而且很好保存,春天的时候揪一把韭菜,或者是去河边弄一些藜蒿,一起炒了,那滋味,别提多好了。
而且腊肉十分下酒,所以是农家过年的时候必备的项目。
&esp;&esp;还有人家做腊肠的,卫靖泽不会,老汉也是半吊子,所以干脆请别人家做了,到时候给钱人家。
&esp;&esp;熏完腊肉,还要做糍粑、年糕之类的。
&esp;&esp;糍粑有两种做法,一是将糯米打成粉,用糯米粉蒸熟了做,另一种是直接将糯米直接煮熟,然后放进石槽里,用木头捶打,锤成粉团之后,放在屋子里阴晾干,等糯米团变硬了边干了,就可以切成一块一块的糍粑了。
&esp;&esp;来我家
&esp;&esp;就在卫靖泽跟老汉忙活的时候,陈寒打了电话来,说是江延宗那边让送东西过去了,让卫靖泽把东西送到食府里。
&esp;&esp;卫靖泽算算时间,确实是也差不多了,于是走家串户的,将之前说好的要收的鸡鸭鹅都收了上来,然后自己骑着三轮摩托车送去给陈寒。
&esp;&esp;这路还真不是陈寒娇气,确实是颠的屁股疼,坐江延宗的屁股还好,骑着这三轮摩托车,就体会深刻多了。
卫靖泽倒是不娇气,对这点颠簸也不在意。
&esp;&esp;将鸡鸭送到了食府,才发现食府这边已经比较冷清了,经常来食府吃饭的人,现在也回去准备过年了。
&esp;&esp;现在也有人在酒店吃年夜饭,不需要自家人准备,但是毕竟还是少数,陈寒也不想自己到了年三十还在忙活,所以不管多少人询问定年夜饭的事儿,他都给推了。
反正江延宗也没什么意见。
&esp;&esp;卫靖泽看了看空荡荡的食府,问:“你要不要去我家?你一个人在这里也怪冷清的。”
&esp;&esp;陈寒叼着烟,将装着一只一只的鸡鸭鹅都提了下来,放到厨房后面专门放食材的房间里,含含糊糊地说:“就算要去我也先得把这事儿办成再说。”
&esp;&esp;就是把江延宗要的东西都送过去,不然江延宗回来之后,会找他算账的。
&esp;&esp;卫靖泽说:“那也行,等忙完了,你就上我家来,我家有房间有铺位,给你开起来。”
&esp;&esp;陈寒问:“那小江回来了呢?你家有住的地方吗?”
&esp;&esp;以前江延宗就住在疗养院,过年的时候,疗养院基本上没什么人了,江延宗也不好住在疗养院去了,冷冷清清的不说,总觉得还有些晦气,过年都住在养病的地方,得多可怜啊?
&esp;&esp;卫靖泽还真给问到了,想了想,说:“到时候看吧,大不了跟我睡。”