&esp;&esp;他是来学做菜的，不是学这种不能当做菜的东西！

&esp;&esp;叶咚看出了他的犹豫，也不勉强。

&esp;&esp;她先把所有的“牛杂碎”

洗干净，切成3厘米左右的大小，然后在大铁锅里放入姜片葱段，冷水下牛杂，待煮开之后，撇去浮沫，再把牛杂捞出。

&esp;&esp;在锅里放上油，倒入牛杂翻炒，放入酱油上色，再放入八角香叶调味，最后加入她百试百灵的秘密武器——红辣椒。

&esp;&esp;用少许辣椒吊味，煮出来的味道会更加狂野，到时再配上香醇的米粉，一烈一素才是绝！

&esp;&esp;下一步倒入之前煮牛杂的水，煮开后用小火慢炖就可以了。

&esp;&esp;秘制牛腩粉完成百分之五十！

&esp;&esp;无论面还是粉，底汤都非常关键。

&esp;&esp;叶咚搬出问面店大哥借来的高锅，把所有的牛骨头敲碎丢进去熬。

&esp;&esp;有牛骨大汤做底，这碗牛腩粉稳了。

&esp;&esp;秘制牛腩粉完成百分之七十！

&esp;&esp;还有一个要登场的主角是——米粉。

&esp;&esp;叶咚本来是打算做河粉的，牛腩和河粉是最佳搭配。

&esp;&esp;但想想他们的工具和实效性，她决定改做米线。

&esp;&esp;做米线首先要磨浆。

&esp;&esp;梁白亦佳没有石磨，还是问隔壁阿婆借的。

&esp;&esp;“小高，会磨米浆吗？”

叶咚问。

&esp;&esp;“嗯。”

高宥是正儿八经学过厨的，磨磨浆做点心这种事当然做过。

&esp;&esp;“那你来。”

&esp;&esp;叶咚把磨浆交给高宥，自己去准备点秘密武器。

&esp;&esp;“好的。”

&esp;&esp;高宥不愧是师从老师傅出身，做事和老师傅一样一板一眼，每磨一次浆都讲究三圈一停，绝不多磨半圈也不少磨半圈。

&esp;&esp;不过手艺的确不错，磨出来的浆均匀细腻，比一般人好多了。

&esp;&esp;“叶姑娘，这个浆是用来做什么的？”

&esp;&esp;高宥磨了几大桶米浆，手都有点发抖，但是仍然不肯假手于人。

&esp;&esp;中途梁白亦看他自己磨了许久，想帮个忙，被他不留情地拒绝了。

&esp;&esp;“用来做米线的。”

&esp;&esp;“米线？那是什么？”

梁白亦和高宥同时开口。

&esp;&esp;“做好你们就知道了，来我们来加点秘密武器。”

叶咚端出一碗白色的浆。

&esp;&esp;“叶姑娘这是什么？你又搞了一碗米浆？”

高宥疑惑地问。

&esp;&esp;可他明明没看到叶咚靠近过，她哪里来的那碗米浆？

&esp;&esp;“这不是米浆？”

叶咚狡黠一笑，“这是增加米线成功率的秘密武器！