&esp;&esp;海轩摇摇头：“不在了，上个月去了。”

&esp;&esp;金南山沉默了片刻，然后说：“也该走了，都这把年纪了，什么没吃过什么没看过，心满意足了，何况有你这么个好孙子。

对了，你怎么跑到我们这里来参赛，不在g市？”

&esp;&esp;海轩说：“我自己在xx开了个小餐馆，代表我自己的餐馆来的，不是代表我爷爷的饭店来的。”

&esp;&esp;金南山看着海轩，嘿嘿笑了起来：“你小子的脾气对我的胃口。

我喜欢，靠天靠地靠祖宗，不算好汉。”

&esp;&esp;海轩无言地笑了一下，扭头看向台上，刚才轻视他们的那个胖厨师上场了，他做的是清汤蟹丸和酿金钱鳔，金南山往电视屏幕上看了一眼，便说：“丢人！”

&esp;&esp;海轩仔细看了一下，那道酿金钱鳔的鱼鳔似乎没有发好，评委吃过之后打分，最后的得分只有84分，点评说清汤蟹丸煮好后放得太久，放凉放老了，鱼鳔没发透，影响了口感。

&esp;&esp;金南山说：“选这道菜就是错的，鱼鳔用温油发也需要两个小时，用水发更需要两天，他这么点的时间怎么够用。”

&esp;&esp;海轩没有说话，金南山又说：“你看我这些不成器的徒子徒孙，就会给人添笑话。”

&esp;&esp;海轩诧异道：“16号选手是您的徒弟？”

&esp;&esp;“徒孙。

就在这家会所里当主厨，不成气候，砸了我老人家的招牌。”

金南山忿忿地说。

&esp;&esp;海轩突然想起来，这家餐饮会所名字叫南山会馆，果然是借了老爷子的名头么。

&esp;&esp;金南山看着海轩：“海小子，你都学了什么菜？”

&esp;&esp;海轩说：“y菜都学了，别的菜系也学了一些。”

&esp;&esp;“那c菜g菜k菜都精通了？”

金南山看着海轩。

&esp;&esp;“应该谈不上精通，我还年轻，需要学习的东西还很多。”

海轩知道中国菜系博大精深，自己一辈子恐怕都学不完。

&esp;&esp;金南山对海轩的态度非常满意，他捋着胡须说：“xx离这里也不远，有空来陪我老头说说话，给我做顿饭吃吧。”

&esp;&esp;海轩看着老人，笑了：“我要收饭钱的。”

&esp;&esp;“当然给你饭钱。”

金南山笑着说，然后又对海轩说，“这个百花鸡，你可以试着将虾胶微炸一下，然后再瓤进去试试。”

&esp;&esp;海轩点头：“好，下回我试试。”

他知道给老爷子做饭，绝对不会让他吃亏就是了。

&esp;&esp;海轩正准备下去找于路，刚才那个16号胖厨师过来了，满脸羞愧：“师爷爷。”

&esp;&esp;金南山“哼”

了一声：“丢人！”

&esp;&esp;胖厨师看了一眼海轩，眼中有些不满：“师爷爷你认识这个人？”

&esp;&esp;“我认识谁关你屁事！”

老头将海轩手里的盘子拿过来，塞进徒孙手里，“看看人家做的菜，学着点，我这张老脸都要给你们丢尽了！”