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&esp;&esp;小阳愣了一下。
随后才能想到自己来了这么久,也算是逛了县城和集市的人,还真没见过香肠这类物体的存在。
不过想想也是,这地方的人对下水和杂货都是不接受的,哪能想到把肉放到猪肠子里呢。
造孽啊!
“就是把肉剁成馅,调好味道之后装到猪小肠里,然后是上锅蒸啊,放到炭火上熏啊,烤啊,煮啊的都可以。
风干了之后还能存放很久。
对了,明天就做香肠啊!
反正有那么多肉呢!”
另外那些猪血不但可以做成血豆腐,还能灌血肠啊!
&esp;&esp;“小阳啊,你怎么有那么多新鲜点子呢!
那你我拿回来的那些肉和下货还能做成啥?”
越来越稀罕自家的小羊羔了,大壮童鞋一边想着自己日后美食无数,又有漂亮媳妇儿在怀的日子,他就觉得这大晚上的,太阳咋就那么暖和那么亮堂呢!
&esp;&esp;小阳盘算了一下:“心和肺子的话给木木熬汤煮粥都行,炒的话也可以,就是没有熬汤养人了。
腰子爆炒了很好吃的。
沙肝我以前都是买来煎炸着吃的。
猪肚儿不用说啊,那是做什么都好吃啊!
还有那些肉啊,你把把肘子单留下来过年的时候做。
排骨也要卸下来。
肉挺多,明天做香肠得试着来,不能用太多肉,剩下的切几近再试着做一块熏肉吧。
剩下的剁成块放到后院儿冻上就成。
不过明天你得帮我剁肉馅!”
&esp;&esp;这一夜,朱大壮同志搂着自家宝贝媳妇儿就猛亲了一阵子。
就连睡着了小阳都觉得脸蛋子上颇为侵扰。
但大家不要误会大壮童鞋做的是春梦,其实他是梦到了小阳说的那些各种吃喝,所以才会一边做梦一边吧唧嘴的……
&esp;&esp;第二天早起,按照惯例的喂猪喂鸡,收拾完屋子之后开始吃早饭。
小阳煮的豆浆配着木木做的小油饼,吃起来那叫一个舒坦。
等吃完早饭之后,四个人就都忙活了起来。
为了口腹之欲,为了过年的大好胃口,所有人都兴致高昂。
&esp;&esp;朱海抡起菜刀在菜板子上剁肉馅,王二宝在分割四分之一扇猪,木木在帮忙捣蒜和磨孜然粉,小阳自己则是用玉米面翻洗着猪小肠。
&esp;&esp;其实小阳没有自己灌过香肠,但是他看别人灌过,自己也在网上查过做法。
市场上人家都是用机器灌的,一般人家在现代随便用一个饮料瓶剪个瓶口处当漏洞也可以。
他不想用最苦逼的拿筷子捅的方法,所以就问朱海能不能找到漏斗,这东西是很常见的,至少打油和打酱油醋和酒的时候他都见过无数次了。
只是个人家倒是没谁备着这玩意儿。
不过好在王二宝同志以前就给人做过这东西,家里还留了个上面有些“残”
的废品,刚好可以拿来借用。