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&esp;&esp;好厉害!
&esp;&esp;不知怎的,就是觉得好厉害!
&esp;&esp;等他们略略回神,那一批妇人散去,洪文才拉着两个小的上前,指着柜台上一匹青灰色的棉布问:“小哥,那个怎么卖?”
&esp;&esp;五皇子扒着柜台边跳脚,一蹦一蹦小兔子似的,急得不得了,“看不见呀!”
&esp;&esp;洪文失笑,赶紧把他抱在怀中,“这回看见了吧?”
&esp;&esp;五皇子美滋滋点头,“哇,好多布!”
&esp;&esp;听那伙计说一尺七文钱,三皇子立刻露出今天
&esp;&esp;“陛下给我的?这可是海蟹!”
&esp;&esp;洪文看着万生送来的一篓子螃蟹,强忍着口水道。
&esp;&esp;海中浪潮大,海蟹比起湖蟹、河蟹来,又多一股自然的咸香和劲道,口感十分独特。
&esp;&esp;京都距离海边数百里,寻常可见不到。
&esp;&esp;如今中秋虽然过了,满黄母蟹不易得,可恰恰是公蟹肥硕的时候,大块大块雪白的肉吃着过瘾得很!
&esp;&esp;万生笑眯眯点头,“正是呢,洪大人教导两位皇子有功,陛下十分欢喜。
这不,今儿一大早才快马送来的海蟹,统共也不过尖儿上那几位贵主子得了,这就特意吩咐杂家挑一篓子极肥大的给您送了来。”
&esp;&esp;说罢,又凑近了小声道:“我亲自去挑的,这篓子真真儿的好,都还活着呢,沉甸甸的,保准指甲尖儿里都是肉。”
&esp;&esp;自从治好了隐疾之后,万生待洪文越加亲近,直拿他当个知己。
&esp;&esp;洪文忙拱手道谢,“有劳有劳。”
&esp;&esp;万生摆摆手,“也不值什么,得啦,我得赶紧走,陛下那头还用人呢,你们赶紧吃,死了就不好了!”
&esp;&esp;两人就此道别,洪文又一路小跑回来,美滋滋看着那一大篓子张牙舞爪的螃蟹,开心得不得了。
&esp;&esp;他先托人往何家送了些,剩下的就让做药膳的同僚清蒸了,一群年龄各异的老太医们都笑呵呵等着,跟过年似的。
&esp;&esp;时下流行的蟹子吃法叫“洗手蟹”
,就是将生蟹子剁碎搅拌,客人洗手的功夫就得了,故而得名。
&esp;&esp;但脾胃虚弱的人吃生肉很容易得病,一干太医们都认为这种吃法不利于保养,故而一致首推清蒸。
&esp;&esp;新鲜的海蟹并不需要太多额外调味,只需在笼屉下铺一层厚切姜片汽蒸就好。
熟了之后用力一掰,断口处都是满当当的白肉!
&esp;&esp;往那姜醋汁儿里轻轻一蘸,更添风味!
&esp;&esp;只是这么一想呀,就喜得人浑身发痒。
&esp;&esp;不多时,蟹子熟了,众人围坐一团吃蟹,因香气浓郁,隔壁户部以方之滨为首的几个人频频到门口探头探脑,苏院使直接叫人把门关了。
&esp;&esp;方之滨:“……”
&esp;&esp;有本事吃独食,有本事你开门呀!
&esp;&esp;难得今儿太医署人齐,吃到兴头上,众人还以药材为题、以暖胃驱寒的姜枣茶代酒,行了一个“酒”