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&esp;&esp;以前从来都是林清眠忙活,他们像两条咸鱼一样,在一旁坐着,只会喊好香好香,好吃好吃。
&esp;&esp;这次赵文星看林清眠弄得这么简单,自告奋勇:“剩下的我来烤。
放心,我怎么都是在美食系上过学,可是专业的。”
&esp;&esp;然后,在段琛给林清眠夹肉的时候,赵文星把一整条牛舌放到火上烤了个外焦内生,然后尴尬地扔进了垃圾桶:“再给我一次机会,好久没做菜,手生了。”
&esp;&esp;然后,在段琛给林清眠递水递纸巾的时候,赵文星被烤架上窜起的火苗燎了头发。
&esp;&esp;“还是我来吧。”
林清眠无奈。
赵文星以前总说他是个学渣,其实他也没好到哪儿去吧。
&esp;&esp;林清眠接过夹子开始烤牛舌。
&esp;&esp;牛舌切厚片,上面放点盐葱酱,就是从切碎淋上芝麻香油,再加点盐搅拌后,用筷子夹起一些放到牛舌上面。
&esp;&esp;烤好之后外表泛着油脂,沾着香葱的牛舌嚼劲十足,汁水爆满,咀嚼的每一口都是唇齿之间的享受。
&esp;&esp;还有烤鸡翅烤羊排烤五花肉……
&esp;&esp;半天一堆肉下肚,三人都有些腻了,林清眠又开始烤蔬菜。
&esp;&esp;先是韭菜。
林清眠专门找来铁签子,把每个韭菜头都穿在铁签子上,然后开始烤。
&esp;&esp;韭菜上面先淋一点油,等到软了之后,就洒椒盐,刷酱汁,最后烤好之后洒孜然辣椒面。
&esp;&esp;韭菜的味道特殊,随便做一做就很好吃,这样烤出来更是口感清爽,让人百吃不厌。
&esp;&esp;还有金针菇、豆角、茄子……
&esp;&esp;蔬菜味道轻淡,吃完肉之后再吃蔬菜就有种清爽解腻的感觉。
&esp;&esp;吃完蔬菜,就开始烤林清眠的最爱,海鲜。
&esp;&esp;被烤得外壳焦脆的椒盐大虾,外焦里嫩的烤鱼,还有最不能忽略的烤生蚝。
&esp;&esp;直接用生蚝壳做容器,肉放在里面,然后放进自制的蒜蓉酱,淋上几颗红绿辣椒碎,然后开烤。
&esp;&esp;生蚝的肉质滑嫩多汁又嚼劲,味道十分地鲜,和蒜蓉的搭配有给它增添了一份别样的风味。
&esp;&esp;吃生蚝的时候,除了他的肉,壳里面烤出来的汁水也不能放过,就这壳送进嘴里,味道不比静心烹调的海鲜汤差。