&esp;&esp;在直播室里，大家都盯着周安的手法。

周安没有学过怎么杀鱼，但他是海边长大的，又善于做美食。

&esp;&esp;去了头尾后，只有一个鱼身。

侧手先去鱼背上的一块长长的鱼长长的一鱼鳍。

周安不是简单粗暴的就把那鱼鳍给砍掉了，而是把刀划过鱼背两边的肉，把整个鱼鳍连着里面的骨头也一起剥离出来。

&esp;&esp;然后再沿着鱼尾处往上轻轻的划入刀去。

主要是要把鱼肉和鱼骨分离

&esp;&esp;金枪鱼的刺本来就不多，就是中间一根背脊骨头。

去骨就相当容易了。

主要是下刀要准，用力要平稳，一不小心，那切下来的，肉就乱七八糟的，那就不好看了。

&esp;&esp;周安的手法倒是不错，就是那个大厨在一边看着也是连连点头。

&esp;&esp;只是鱼太大了。

周安转了几次圈，才成功的把一半的鱼肉给分主开来。

腥红色的鱼肉看上去就让人想咬一口！

&esp;&esp;周安把整条鱼的鱼骨剔了出来，就拿那骨头立起来。

连着鱼头鱼尾，那可是快有周安那么高了。

&esp;&esp;看着分开成四块的鱼肉，真正是让人胃口大开啊。

周安和赵菲都特意把镜头拉近来照一下那肉的切面，因为冻过，没有血丝冒出来，但也是看着就新鲜滑嫩！

那肉上的纹理清晰，特别是横切面看过去，就是如树的年轮一样，一圈一圈的。

可见这条鱼也是年岁不小了。

能长得这么大。

但最终还是难逃人的口欲！

&esp;&esp;接下来，周安又把一块一块的鱼肉的皮给去掉，剩下的就只有那腥红的肉了。

因为今天的鱼有些大，虽说是一个村的人都来吃，但也不会有影响的，因为还有别的虾呀蟹呀这些海鲜。

&esp;&esp;这边在杀鱼的时候，付大婶都把几个烧烤架上的炭给给烧好好。

特别开心的是苏玉若她们那一组的人。

&esp;&esp;倒不是谁来分的组，只是人都有个习惯，但聚群的时候，总是会找到和自己磁场差不多的人聚在一起。

而这些人才互相谈得来。

&esp;&esp;而苏玉若这里的，就是她和她的学生们。