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&esp;&esp;谢以津知道,这个吻意味着秦灿选择收下了这份礼物。
&esp;&esp;但是谢以津依旧选择把手挡在秦灿的胸口,将两人之间的距离拉开,执拗地想要从他的口中得到一个清晰答案:“……钥匙,你到底收还是不收?”
&esp;&esp;青年的眼底的光炙热而明亮。
&esp;&esp;“谢以津。”
&esp;&esp;秦灿盯着谢以津的双眸,喊着他的名字:“从你将它戴到我脖子的那一刻起,我就不可能再还给你了。”
&esp;&esp;谢以津望着秦灿的双眼,片刻后很轻地“嗯”
了一声。
&esp;&esp;他抬起手,抚摸着青年胸口的轮廓,最后落在了项链配着的那条银色细链子上。
&esp;&esp;指尖倏地勾住链条,微微用力向前一拽——
&esp;&esp;两人之间的距离在瞬间被拉得极近,鼻尖近乎相抵。
&esp;&esp;“那么,现在来领你的第二件礼物吧。”
谢以津说。
&esp;&esp;烘焙是一件难事。
&esp;&esp;原材料、火候、技术和摆盘这几点都缺一不可,一步错便会影响到最后成品的口感,所以每一步都要一丝不苟、认真以待。
&esp;&esp;制作奶油蛋糕的第一步,准备原材料,以及制作过程中可能会使用到的厨具。
&esp;&esp;蛋糕口感绵密香甜的秘诀在于戚风蛋糕坯和奶油。
其中蛋糕胚的烘烤程度,以及奶油的填充这两点尤为重要,需要准备不同的工具,包括搅蛋器、刮刀,以及透明的裱花袋。
&esp;&esp;如果是第一次做蛋糕的,没什么经验的新手烘焙师,很可能在这最简单的一步会就被难倒。
&esp;&esp;——比如拆不明白崭新的裱花袋包装。
&esp;&esp;“怎么这东西看着薄薄的一片,会这么难撕开啊?”
&esp;&esp;“边缘有一个小缺口,从那里撕。”
&esp;&esp;“我就是从这里撕的啊,怎么还是——”
&esp;&esp;“你好慢。”
&esp;&esp;“……过生日的人是我,前辈你为什么能比我还心急?”
&esp;&esp;“你好慢。”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;“要不给我来拆……唔——”
&esp;&esp;厨具的最初准备过程略有不顺,但好在最后还是都处理妥当了。
&esp;&esp;第二步,则是蛋糕本体的制作。
&esp;&esp;戚风蛋糕是为蛋糕提供香甜蓬松口感的关键,在烤箱烘烤的过程中需要不断检查,火候太过则会干燥,太生则无法入口。
&esp;&esp;可以用筷子探入不断试探蛋糕的火候,但如果想要精益求精不出任何差错的话,还是最好等放凉后直接将指尖探入蛋糕胚之中,感受其质地是否足够湿润而绵软。
&esp;&esp;火候最佳的戚风蛋糕,质地应该不能太过干燥,但也不能是水淋淋的。
&esp;&esp;考虑到烤箱可能会受热不均,一根手指不够,可以多根手指反复检查,在蛋糕边缘中心多次进行试探,来测试是否达到了最理想的火候和口感。
&esp;&esp;“现在感觉怎么样?”
&esp;&esp;“……”