吕秀秀笑道：“这不是刚从城里回来吗，姜蕊弄了块肉回来，想着今天也开开荤。”

秀珍婶子点点头，去厨房把自己身上的泥巴洗了下，打理了一遍之后，才回堂屋。

她把今天做饭剩的肉提了过来，对两人道：“秀、蕊，你们这肉买了可不能这么放在这啊。

这天热，放不了多久就得臭了。”

吕秀秀赶紧开口道：“正想说这事呢，这肉买来是给盖房子的村民改善伙食的。

这肉买了又怕放不了几天，总不能头几天吃肉，后面就吃糠咽菜吧。”

秀珍婶子从房间里挑出一根竹竿，又拿了一根不长的棉线。

棉线从肉中间穿了个孔，把肉绑起来了。

然后秀珍婶子，就用竹竿把线挑起来，挂在了房梁上的一个钩子上。

吕秀秀就说，这房子房梁挑的那么高，怎么还有个钩子在上面。

她想了很久，也没想到这钩子干嘛的。

秀珍婶子把肉挂好，才过来招呼大家吃饭了：“行了，先吃饭吧。

这肉还能放几天。

我给你们切一半下来，明天开始盖房子的时候，给大家吃新鲜的肉。

“剩下的肉，就给腌了，做成腊肉就行。

后面再吃肉，你婶子家还有点腊肉，可以给你们用。”

吕秀秀有点好奇，问道：“秀珍婶子，这腊肉不是冬天做的吗？怎么夏天也能做吗？”

反正在她记忆里，乡下老家一到冬天，就在外面挂满了肉。

秀珍婶子给几人盛了饭，又道：“当然能做，不然大家万一夏天弄了肉来，那怎么吃？总不能一口气全吃干净吧。

“冬天风大，天气干，是好做些。

但是这夏天要做，也不是不能做，就是麻烦些罢了。

不过你这肉不多，还算好办。”

秀珍婶子说的也是真的，这李家大队后面有山，加上这边粮食够，养出来的猪也肥。

每年大队组织打猎，加上大队分的猪肉，每家每年都能分到不少肉。

姜蕊那叔叔就是再能耐，考虑到这几天又是夏天，拿来的肉也不过几斤。

要腌出来，也没多少。

吕秀秀点点头，不再说什么。

当晚，几人一个个都吃的很饱。

一碟子咸菜就没人动，大家都吃肉了，谁还吃咸菜啊。