&esp;&esp;薛盈决定卖个关子，笑笑道：“等一会儿你就知道了。”

她忽然觉得，从李府出来后，自己和李维的相处越来越轻松了。

&esp;&esp;过了没多久，店里的打杂端了微型的铁炉和铁丝蒙上来，又将整治好的新鲜鳗鱼切段盛入银盘中，摆在食案上。

&esp;&esp;李维好奇问道：“这是要自己动手烤鳗鱼吗？”

&esp;&esp;薛盈解释道：“店家自己可以代烤，但还是自己亲手烤的鳗鱼好吃。

这家店的鳗鱼都是现杀现烤的，很是新鲜美味。”

&esp;&esp;说话间，铁炉的铁丝蒙被烤得有些发红了，薛盈用长筷将鳗鱼段放在上面，鱼皮微焦后，一面用筷子略微移动，一面解释道：“鳗鱼段在火上稍烤一会儿就要赶紧动一下，否则鱼皮容易粘在蒙子上。”

&esp;&esp;渐渐地，原本晶莹透亮的鳗鱼肉变得洁白，底下的鱼皮也变得焦黄，不断有油脂冒出来，薛盈迅速地将鳗鱼段翻了个面，让各个部位均匀受热。

&esp;&esp;此时鱼脂的芳香蔓延开来，李维暗自吸了口气，他觉得越发饿了。

&esp;&esp;等到鳗鱼肉的各个部门都便得洁白，冒出油脂的时候，薛盈笑对李维道：“现在可以吃了。”

&esp;&esp;新鲜的鳗鱼其实不用任何调料，仅仅蘸一点芝麻盐，便可以突显原料的鲜美。

&esp;&esp;李维夹起一块鳗鱼蘸了一点点芝麻盐送入口中，鱼肉甘香肥美，因是新鲜烤制的，特别有弹性，鱼皮部分经过充分的烘烤，油脂充分渗出，一口咬下充满了迷人的焦香，却一点也不油腻。

芝麻盐蘸料选得很好，既不会掩盖鳗鱼的本味，又给鱼肉增加了芝麻特有的浓香。

越发令人停不下筷子。

&esp;&esp;不大会儿，二人便将烤好的鳗鱼都吃完了。

李维尝试着夹了一块鳗鱼放到铁丝蒙上烤，可不大一会儿鳗鱼皮便烤焦粘住了。

薛盈笑道：“哎呀，你这样不行，还是我来吧。”

&esp;&esp;薛盈将剩下的鳗鱼段放到铁丝蒙上，接着麻利地翻转，不大一会儿功夫，鳗鱼便又烤好了。

&esp;&esp;这时店家将杨梅酒送来了，酒色呈紫红色，晶莹透亮。

薛盈给李维倒了一杯酒，那酒口感微甜，醇厚之中带着隐隐的果香。

吃一块烤鳗鱼，再喝一口杨梅酒，真是无上享受啊。

&esp;&esp;作者有话要说：　　我也想吃烤鳗鱼了。

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