&esp;&esp;原本安静坐着看书的同僚，受到这香味的吸引，便忍不住频频看过来。

&esp;&esp;这位官大人待到红薯烤熟后，索性便命小吏将其分成两半。

他再拿着分好的一半朝着同僚递过去：“来，试试我这烤食红薯的手艺如何！”

&esp;&esp;“哈哈哈，好！

我来试试！”

同僚被那香味勾了许久，便很是爽快的应下了。

&esp;&esp;之后，同僚更是边吃边夸赞：“不错，好生香甜！”

&esp;&esp;这位官大人对此也很是得意：“我与你说，这烤红薯也是有很多讲究的……这碳火不能太旺，太旺便易外皮烧糊且内里夹生。

也不能太心急……有道是心急吃不了热豆腐，这烤红薯便也是这般道理……”

&esp;&esp;同一时间，京郊庄子上再一次热闹了起来。

&esp;&esp;因为林立文此时正在教乡民们制作红薯粉。

&esp;&esp;今年的红薯虽好卖，但红薯这东西种植起来容易，产量又高。

所以不出意外的话，明年红薯的总产量将会急速攀升。

&esp;&esp;到那时，红薯价钱必然大幅度下滑。

&esp;&esp;虽说红薯这种好种植产量又极高的农作物，在售卖上，单价便很难上去。

但林立文还是不想它太过低价。

&esp;&esp;因为红薯售卖太过低价，影响最大的还是那些以种植为生的寻常百姓。

&esp;&esp;但若是对红薯进行二次加工，制作成别的吃食的话，不仅可以缓解明年红薯生长量暴增所带来的价钱大幅度下滑，还能使得百姓们以后种植红薯多几条销路。

&esp;&esp;红薯粉的制作也不难，只是在制作红薯粉之前，需要先如制作那藕粉一样，需得先将红薯磨浆。

磨浆后再加入清水，用棉布进行过滤残渣。

之后再静置到里面的淀粉沉淀下去，上面变成了清水的状态。

&esp;&esp;最后将上面的那层清水倒掉后，所剩下的下面那层白色的沉淀物，便是能做红薯粉的红薯淀粉了。

&esp;&esp;之后再拿红薯淀粉制作成红薯粉时，可制作成米粉那般的圆粉，也可制作成略宽方正些的宽粉……还可以按照手头现有的工具，自行加工其形状和大小。

&esp;&esp;林立文是早就有了这个计划，因此今年庄子上所种植的红薯，他并未往外再售卖了。

正好今年红薯价钱好，各地的老百姓基本上都是除了要留作来育苗用的那些，其余能卖的便都卖出去了。

此时林立文留在庄子上的这些红薯，便也正好全拿出来做教习和百姓们练手制作。

&esp;&esp;也跟之前教授大家制作山楂糕一样，谁来他都要。

只是学会了后便让其离去，好换下一批人继续学。

&esp;&esp;不过在那些百姓学会制作红薯粉，准备从庄子上离去之前，林立文也让庄子上的食堂大厨给大家做了红薯粉的多种食用方法。

&esp;&esp;经验

&esp;&esp;当初将红薯高价卖与林立文的番人也未曾想到，红薯竟还能制成红薯粉。