夏青又挖了一会儿笋，实在是累得不行了，找了个地方把麻袋铺上，一屁股坐了上去——

不行不行，她得休息一下。

夏青拿起刚刚挂在竹子上的斜挎包，从里面拿出水壶小口小口的喝完了半壶水。

大家都挺累的，看到有一个人在休息也纷纷放下笋掘走了过来，在空地上坐下，拿出早上准备好的食物。

夏青把饭盒递到陈诺面前：「给！

饭团！

」

陈诺把自己的饭盒也递过来，露出里面的菜团，这是她自己做的清明团子，绿色的外皮里裹的是豆沙馅。

因为没放多少糖，所以甜味很淡，但豆沙磨的很细，外面的糯米用的也是草汁而不是把草剁碎了和进去，所以口感很细腻，很好吃。

吃完简单的中饭，一行人靠在装满了竹笋的背篓上稍微休息了一会儿就又继续挖笋了。

明天就要继续上工了，等到再一次休息的时候可能就没竹笋了，时间很紧。

夏青没做过笋干，也没吃过青笋，于是好奇的问在边上奋力挖笋的顾明非：「笋干我能理解，把笋晒干保存是吗？青笋是什么啊？青色的笋？嫩的？「

顾明非摇头：「不是，青笋就是腌笋，为什么叫青笋我也不知道，反正就是这么叫的。

」她给夏青描述了一下口感：「吃上去的确很嫩，像是鲜笋一样，但因为是放了大量的盐腌制的，所以可以放到第二年鲜笋下来的时候呢！

」

夏青听得眼睛一亮：「那我要做这个！

感觉比笋干好吃啊！

」

顾明非点了点头：「的确是要比笋干好吃一点，这个做汤炒菜都很好看的。

但是笋干就只适合做汤，做成别的菜不是很好吃。

」

陈诺也没吃过青笋，闻言过来问道：「青笋做法难吗？是不是要用很多很多盐啊？」

顾明非摇头又点头：「做法一点儿都不难，比笋干的做法还简单呢！

但是用盐量的确要比做笋干的更多一点。

就跟腌咸菜的量差不多。

」

这边因为离海边不远，盐只要九分钱一斤，不算贵了！

顾明非这么告诉夏青和陈诺。

夏青倒是没啥反应，她对这个年代的物价并不是很了解。

但是陈诺显然很惊讶：「九分钱？沪市要一毛五一斤呢！

」

陈诺当即决定买点盐寄到家里去！

第四十章

一行人在山上待了整整一天，每个人都收获了满满的春笋，艰难的下了山——

身上挂满了笋，走不动了……

下山本就比上山难，身上背了那么多东西走的就更难了！

夏青身上背着一个背篓，背篓两边还各挂着一个装满了笋的麻袋，两只手上也各拎了一个满了大半的麻袋。