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卤肉生意越做越好。
才第二天,就有不少老顾客。
餐车前排了五六个人。
这个时候,队伍排到一个中年男人。
他手里还拎着一塑料袋的馒头。
“老板,给我来两块卤肉,能不能帮我把肉切碎,装进馒头里,再浇点汤。”
“我吃个肉夹馍。”
中年男人要了两块卤五花肉,说道。
“当然没问题。”
江风做生意,主打就是一个随性。
其他人听到中年男人这么说,顿时来了兴趣。
好方法啊!
江风卤的肉已经上了足够的味道,也不需要添加什么,配上白面馒头,简直就是完美的搭配!
有人立刻问这个中年男人:
“大哥,馒头哪买的?这地方还有卖馒头的?我也去买点。”
听到他的话,中年男人回道:
“度假村没有,我是从家里那边买来的。”
“昨天吃了这家卤肉,太好吃了,就想着夹在馒头里。”
“于是今天专门带了馒头。”
听到中年男人的话,周围的客人都露出“你真机智”
的神情。
江风捞出两块卤肉,称了重,然后把肉放在案板上,拿着菜刀开始剁肉。
他的刀工很稳。
快刀下去,肉都被剁碎,肉汁直接往外涌。
看着混着浓郁肉汁的卤肉,众人更加眼馋。
江风接过馒头,用刀从馒头的侧面切开,然后把卤肉夹进去。
就这么一连夹了三个,才把卤肉夹完。
中年男人拿到肉夹馍后,直接狠狠咬了一大口。
馒头本就容易吸味道,这一口下去,软糯的卤肉在嘴里绽开,肉香味瞬间充斥口腔。
每咀嚼一口,卤肉的味道就会从馒头里迸发。
分泌的唾液和馒头会发生奇妙的化学反应,再融入几分肉汁的香味,让馒头变的又劲道又上头。