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回到家,匆匆地喝口水,又忙不迭地杀鸡宰鱼。
不愧是经验老道的大厨,不一会儿的功夫就处理好食材。
再生好的火炉上放上洗干净的砂锅,倒上半锅清水,将切好的鸡肉放进去,撒上两勺盐,丢上几片姜片、一把蒜,一节大葱,盖上锅盖,静等清炖鸡肉出锅。
给许久没用的大灶添上一铲子煤,架上铁锅,蒸上白米饭。
鱼就等鸡肉炖好了才做。
何雨柱在围裙上擦拭下双手,坐到堂屋择菜,再剥几瓣蒜。
不时上前查看炉火的燃烧情况,再添上一铲子煤,把炉火烧得更旺盛些。
砂锅里,温度逐渐升高,清水开始翻滚,丝丝油光从鸡皮沁出来,落进翻滚的汤里,一股子香味从砂锅里钻出来,飘进亮着灯火的四合院里。
“好香啊!
!
是那家有喜事啊,搞得挺隆重的啊!”
前院,三大爷阎埠贵贪婪地嗅着空气中弥漫的香味,一脸艳羡。
三大妈也停了手中伙计,来到门前靠着门框,深深吸一口气,说道:“他爸,这好像是鸡肉的香味!”
闻得着吃不着,一个月见不到几回肉味,把日子过得紧凑,三大爷心里窝得很,忿声说道:“行了,把门关上,吃又吃不着,闻着心烦。”
突然,一声大喊响起来。
“偷鸡啦!
傻柱他偷我的鸡了!”
许大茂拎着砂锅站在院里扯开了喉咙喊道,一边喊着一边露出得意的笑容看着何雨柱。
副终于被我逮到机会整治一顿的小人模样。
何雨柱站在门框双手抱在胸前,好笑地看着许大茂的表演。