陈让抬出一袋大米，先用泉水浸泡半个小时。

趁着这个功夫，陈让拿来了羊肉，羊排，羊腿开始清洗。

抓饭的种类有很多，碎肉抓饭，羊排抓饭，羊腿抓饭等等。

其实万变不离其宗，抓饭都是一锅抓饭，叫法不一样是因为放的肉不一样。

放些碎肉就是碎肉抓饭，放上羊排就是羊排抓饭，放些果脯的话，那就是果脯抓饭。

陈让原先不少吃抓饭，他始终认为，只有配上羊肉的抓饭，才是正经的抓饭，配果脯的话，总感觉没那么正宗。

原因很简单，抓饭本身就有些油腻，在配上甜到发齁的果脯，那就成了又甜又腻的食物。

你说它是甜点吧，不，它是绝对的主食。

你说它是主食吧，它又像极了甜点。

连汽水泡饭，都比它更像主食。

唉，造成这种现象的主要原因，还是因为西域太大了。

哪怕是同样的饭，做出来的风味也不同。

就拿西域的南疆和北疆相比。

这距离就跟bj到上海的距离一样。

这么辽阔的大地，口味不同也在正常不过了。

毕竟bj和上海的口味就完全不一样。