王建业放下筷子，拿起笔记本，开始记录：“首先，泡菜和海鲜的比例要固定下来，辣酱的量也要精确到克。”

李师傅接过话头：“对，还有寿司米的煮法，时间和水量都要严格控制。”

两人正讨论着，包工头赵强匆匆忙忙地跑了进来，额头上挂着汗珠。

他喘着气说道：“王老板，不好了！

装修材料供应商那边出问题了，原本谈好的一批优质木材，他们说供应不上，要换成质量差一些的，价格倒是能便宜点，您看这事儿怎么办？”

王建业一听，眉头皱了起来。

他把筷子放在桌上，语气坚决：“不行！

绝对不能换质量差的材料，这关乎饭店的品质和口碑。

你马上联系其他供应商，看看能不能找到同等质量的木材，多点钱也没关系，一定要保证装修进度和质量不受影响。”

赵强应了一声，转身走到一旁，掏出手机开始打电话。

王建业看着他的背影，随后也拿出手机，拨通了供应商的电话。

电话接通后，王建业说道：“喂，张老板，我是王建业，王氏全系饭店的。

你们这是怎么回事？合同都签好了，怎么能临时变卦？我这新店装修可等着这批材料呢，你们要是解决不了，这违约责任可得说清楚。”

电话那头的张老板连忙解释：“王老板，实在对不住啊！

我们工厂那边出了意外，原材料供应不上，实在没办法，所以才想着给您换一批材料，价格还能便宜些，这对您也有好处不是？”

王建业提高了音量：“不管你们用什么办法，必须按照合同约定供应材料，不然咱们法庭上见！

我王建业做生意最看重诚信，你们这样做，以后还怎么在这行立足？”

张老板沉默了一会儿，随后说道：“王老板，您先别着急，我们再想想办法，争取按原计划给您供货。”

王建业说道：“行，那就等你们消息，尽快解决！”

说完，他挂断了电话。

赵强打完电话，走过来对王建业说道：“王老板，我联系了几家供应商，有一家说他们手头有一批质量不错的木材，价格稍微高一点，但可以马上发货。”

王建业点点头：“价格高一点没关系，关键是质量要过关。

你马上跟他们确认一下，尽快把材料运过来。”

赵强应了一声，又拨通了电话：“喂，李老板，我是赵强。

刚才说的那批木材，我们这边确定要了，您看什么时候能发货？”