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第4章解放
冲完澡后,换了件高领毛衣的秦淮从船舱回到望台,发现阁楼里的敖灵已经将雕好的萝卜摆在瓷盘上,手边还搁着刚用热水温好的黄酒。
铁锅里的沸水咕咚咕咚的冒着气泡,二两煮得软硬适中的细面被笊篱捞起,盛在细腻的瓷碗里,和其余蟹菜一齐摆在案桌上,很是诱人。
几道菜式中最为惹眼的,是一个用大圆盘装着的蟹团,圆盘下半部分用青色的蔬果摆成海水波浪的样子,而蟹团就在这波浪之上。
看起来就好像火红的海日在波浪上浮沉,颇有些意境。
避风塘炒蟹】
类别:消耗品
品质:传说
采用神珍食材和避风塘炒料炮制而成,食之可增双臂巨力,届时移山分海不过易事,获得阎浮秘藏·覆海】。
备注:半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。
与秦淮曾经在港岛吃过的那些炒蟹不同,这次的菜色明显是被敖灵改良过,聚成一团的蟹肉就在蟹壳下面躲着,一掀开就能看见玉色的一个团子被浸润在红色的汤汁里。
这下子除了边上完整的蟹腿外,整体的造型就好似一轮海面上缓缓升起的太阳,漂亮而勾人食欲。
“这七宫级别的大蟹肉质就是好,连煮熟后的蟹肉都是玉色的。”
“毕竟是有着三千多年道行的大妖,壳甲膏肉自然不凡。
虽说我们厨界自古便流传着海蟹不如江蟹,江蟹不如溪蟹,溪蟹不如湖蟹的说法,但这覆海】之肉,实乃千载难逢的神珍灵材。”
敖灵微微一笑,玉手便将几小碟油醋酱料推到秦淮面前。
“那我可得好好尝一尝。”
秦淮来了兴致,当即夹起一片蟹肉刺身,大口吞下。
二人说起螃蟹来那自然是话多的,毕竟从古至今爱蟹的人实在太多了,后汉外号黄大的刘承勋、到东晋的毕卓,还有明末清初号称蟹痴的李渔,就可知螃蟹的美味了,但这些人爱吃的却是湖蟹,而非海蟹。
当然,一码归一码,上了道行的海蟹,用后脚趾头想,那也比寻常湖蟹强出许多。
“唔,鲜甜得很。”
秦淮眼神一亮,手中筷子立马夹向红色汤汁里的蟹团。