第三回

羲农陶牧耕上古文明始涿鹿

炎黄始一统中国疆域初成形

自从“燧人氏”

族可以自由用火之后，“中国”

地方有着千丝万缕血缘关系的各支氏族群体的人们都陆续采用了熟食方法。

住在水边的人们捉到鱼虾蟹贝，也慢慢学会放到火上烧了来吃。

那时候，水里动物出奇的多，种类繁多，无所不有，而且个个肥硕强壮，翻波逐浪，处处可见。

水边居民完全靠它们来充作日常食物，常常去折些细长的竹竿来，把一头磨尖，当作鱼叉来用，看准一条大鱼游来，便用力向它刺去。

因这是他们日常生活一部分的缘故，往往十有八中，竹尖直透鱼身，血水涌出，人们迅速把竹竿望上一举，那被竹竿刺中的大鱼也随之而起。

有时碰巧发现有巨大的鳌鱼和鳄鱼，他们也必须要纠集起多人一起拼力，犹如山里人围猎巨兽那般方能成功。

他们有时也下到水里去，捉摸些鱼虾、贝类来果腹。

贝类因为好捉，所以吃得多些，贝壳在他们驻地附近堆积如山。

有时，发现有大量鱼群时，他们往往呼来多人，把溪水两头截断，然后慢慢把水泻掉，泻到差不多时候，再用手或者工具把水泼出去，水底的鱼无法逃走，只得在泥浆里不停地翻跳。

这时，他们就会兴高采烈地一起下去，全数捉来，然后再把截断的地方打开。

这种捕鱼方法一直延用至今。

鱼类用火烧来吃，当然比生吃要适口。

他们既然已经学会了熟食的方法，就不断地探索着火烧的方法。

起初，他们只是把贝类烧熟来吃，然后才慢慢扩展到鱼虾之类。

诸位知道，把贝类烧熟是比较容易的，只要把它放到火堆上，一等贝壳开启就行了。

在那个时代，如果你把鱼虾之类放到火堆上，它们必定是一番乱蹦乱跳，所以他们常常是满地追扑，直弄到满身泥浆地把它们搞死，它们才会服服帖帖地让你放到火上，而且一个不注意，还有烧焦的危险。

因此，起初人们一般是不太熟食它们的。

一天，有一位老兄不知何故，在此情景下，惹得他一时性起，狠狠地就手抓来大把泥浆把鱼包裹住，心想，我看你还怎么蹦跶，随手就扔进了火堆。

一会儿，他又心里不甘，把那已变成泥团的鱼从火堆里拨拉出来，想看看里面的鱼到底变什么样子了。

他打开泥团就闻到了一股扑鼻而来的香味，终于禁不住香味的诱惑，趁热吃了起来，越吃越有味，还没有一点儿焦味。

他兴奋地把这个方法告诉大家。

大家一试，果不其然。

于是这种烧制方法慢慢延伸到其他肉类去了，它解决了肉类屡屡烧焦的难题。

这种烧制方法，渐渐传播到各个氏族去了。

有个山居的氏族刚刚学到这种方法，他们把兽肉包裹上泥巴扔进火堆里。

一会儿，他们想该熟了吧，于是把那个大大的泥团拨拉出来，等到泥团不那么烫手了，赶紧用手来掰开泥团，没想到那泥团变成了一块硬硬的石头，根本不能掰开。

一个急性人只好举起泥团使劲地望地上砸去，只听“吧嗒”

一声，泥团碎成了好几片。

周围有人捡起一块碎片细看，它依然相当坚硬，似石非石，不知是什么东西。

大家惊异了一番，也就不了了之了。

那烧熟的肉的味道倒是不错。

不料以后常常发生这种现象，那碎片就是和了水也化不开，他们还发现用这种碎片去舀水，不会像泥土那样爱漏。