&esp;&esp;关鹤谣这样做，主要是因为每日能买到的好食材不定，加之她也想多做些不同的菜肴试验大众口味，有时候甚至可能根据天气和节日调整。

&esp;&esp;就比如今日，考虑到上街的人不少是去礼佛，正菜小菜便都是素斋，只有一道红烧肉算她这个肉食动物对志同道合之士们倔强的关怀——但凡有人想吃肉，这么一道硬菜就绝对足够了。

&esp;&esp;于是门口的大锅里就飘出阵阵丰腴肥厚的肉香，勾得路过人垂涎欲滴，三个里便有一个要上前看看这店家到底在做啥。

&esp;&esp;素斋用料朴素，反而给了关鹤谣发挥的空间。

&esp;&esp;客人们都惊讶素斋也能做得这般又滋有味，种类繁多。

&esp;&esp;手头宽裕的客人吃一盘比肉还耗油的红烧茄子，或者吃一锅暖乎乎的“十八罗汉斋”

——十八种食材顺着佛家“随缘”

的训诫，也不去强求什么“三菇”

“六耳”

，看到新鲜的，应季的好素菜就买来，快速焖煮即成。

&esp;&esp;手头紧的客人十几文钱吃两个包子加一碗粟米粥，配着几样小菜，也是美美饱餐一番。

这类客人大部分都觉得自己占了大便宜，因此尤其心情舒畅嘴巴甜，总还要把关鹤谣夸一顿。

&esp;&esp;“就说这麻辣豆腐馅儿的包子，你是怎么想出来的呦！”

&esp;&esp;“等我回去也腌些苏子叶来吃。”

&esp;&esp;偶有那好心又好奇的，还会压低声音问她：“你这么送小菜，真的不亏本吗？”

&esp;&esp;其实真的不亏本。

&esp;&esp;主要是这些小菜的新颖精巧让人忽略了它们都是最便宜、或是一般人不善烹煮的食材。

就拿今日送的小菜来说，绿苏子叶是和掬月回家时在路边揪的，糖醋萝卜是自家腌的……

&esp;&esp;但是每逢有人问了，关鹤谣就会茶里茶气地露出三分羞涩、三分为难、三分苦中作乐还有一分天真率直，只说吃亏是福嘛，各位佳客开心就好。

&esp;&esp;看着这年轻貌美的小娘子，问话的人就生出些同情怜惜来，一摆手再买几块豌豆糕带走。

&esp;&esp;这些日子菜色在换，但是为了给浴佛节的糕饼造势，点心一直做的是豌豆糕。

佛八宝的新模子打好了，扣出一套八件的精致点心摆在门口招揽顾客。

&esp;&esp;时间仓促，造势还不够到位，但也有近十位买家，还有询问中秋她们做不做月饼的。

关鹤谣一边答“做”

，一边就在想怎么把糕饼业务做强做大。

&esp;&esp;可她今日挂念着萧屹，心思杂乱地无法正常思考，还不时走出店门往南边看去，像是要越过无数坊市去看大报恩寺。

&esp;&esp;好在街市上人声鼎沸，一片繁华和乐，看来没出岔子。

客人聊天时，关鹤谣也探出耳朵去听，并没有什么劲爆的实时新闻，她才稍安心。

&esp;&esp;打烊之后，店里四个人也应景吃了罗汉素斋。

各种食材都剩一些——泡发得肉嘟嘟的银耳和木耳，滑嫩的各色蘑菇，新鲜的笋子和豌豆荚，还有豆皮和海带……关鹤谣加了大量的粉丝和面筋一锅出，算是有菜又顶饱。

她口味重，做罗汉素斋时喜欢加两块南乳调味。

&esp;&esp;红彤彤的腐乳块把清淡的素斋染了些世俗的艳色，滋味更醇厚，四个人把一大锅吃得干干净净。

&esp;&esp;吃完饭，各处收拾妥当，关鹤谣把剩下的糕点让毕二拿回去给孩子们吃，而后搬出了两坛酒，带着掬月和小胡浸松花酒。

（1）