蒸馏很简单。

从化学的角度主要是需要蒸馏烧瓶，冷凝管，接收器。

温度计都可以省略。

蒸馏酒就更简单了，关键是得密封好。

时间有限，这个是最简单版本的。

土制的灶台，圆形的大锅，酒水倒入其中。

上面放一个柱形的铁桶，桶的上方是圆形的底，在上面还有一部分空间可以装凉水，便于更好的冷却。

在柱形的铁桶内，有接漏的槽，酒水冷凝之后就会顺着管子流出来。

大火烧开，酒的的沸点低，75度，先变成蒸汽，然后在弧顶处冷凝，滴落到接受槽里，顺着留下。

很快，装置外的管子开始有液体滴答出来，一股奇异的香味弥漫开来。

‘陈二狗’和三个神仆都忍不住的耸动着鼻子。

改成中火。

刚出来的酒度数高，但是甲醇含量也高，自己喝还是稍微讲究些。

分段收集，李大伟每部分都尝了尝，最高的60度左右，辣的直吐舌头，最低的也有40度。

用炭笔写了一个度数，密封保存。

这中间段是最好的，度数高，口味正。

最后的尾酒有明显的苦味，度数还低，这个当然不能自己喝。

与最开始的头酒混到一起，也比这个时候的酒强十倍，肯定能卖个好价钱。

‘陈二狗’不好酒，主要是家里太穷，喝不上。

逢年过节，特殊情况才能喝上一点劣质的酒。