&esp;&esp;“东哥你说的对，我摆小摊还是在宣传我以后要开的食堂，管他们丢不丢人。”

&esp;&esp;想好之后，沈立秋和杨东商量起摆摊的事。

&esp;&esp;杨东不太会做菜，摆小摊却是能和沈立秋商量对策。

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&esp;&esp;房子买下来，沈立秋杨东夫妻两人在七月初的时候成功搬进来。

&esp;&esp;搬家是件非常累人的事，沈立秋休息了三天才缓过来准备小摊子。

&esp;&esp;房子三成的钱不用他们马上还，可以每个月定期还一笔，沈立秋自己攒下来的钱就先用来买小摊需要的工具。

&esp;&esp;三轮车、三轮车遮阳顶、食盆碗筷等等，这些花得还算值，不用担心摆小摊是否能赚回来，以后开食堂绝对能用上。

&esp;&esp;第一天营业前，沈立秋买了不少适合做凉拌的食材，等营业当天，又赖床了。

&esp;&esp;“立秋，就算只用烫菜，要卖的分量大，拌起来花不少时间。”

杨东把该洗的都洗了，催她。

&esp;&esp;“好的，马上起来。”

&esp;&esp;沈立秋说马上起来，在床上又浪费了十几分钟。

&esp;&esp;先吃个早饭，吃完早饭开始烫菜，他们新房子有两楼，地方还挺大，烧饭间也有架大铁锅的灶台。

&esp;&esp;两口大铁锅效率非常高。

&esp;&esp;一个食盆放一种凉拌菜。

&esp;&esp;素鸡切片和豆腐皮混合拌了一盆。

&esp;&esp;腐竹萝卜丝拌了一盆，主要是腐竹，萝卜丝用来点缀。

&esp;&esp;偷懒斜切，毫无形状可言的黄瓜和泡好烫过的木耳拌成一盆。

&esp;&esp;海带丝一盆。

&esp;&esp;一共四盆，用了不少调味，大蒜和辣椒用得更是数不清。

&esp;&esp;沈立秋喜欢县城芝麻油，搬家离开前特意买了两斤，不是用来做生意，是自家留着吃，到省城她另外找了芝麻油，没县城的香，但也还行，买的多还能砍个价。

&esp;&esp;为了找调味，沈立秋浪费不少钱，跑的地方多，看见吃的，这也想尝尝，那也想尝尝，压根忍不住。

&esp;&esp;“立秋，又香又好看，我都忍不住就着碗米饭开吃了。”

捣了大半天蒜泥的杨东见到四盆凉拌菜成品，夸道。

&esp;&esp;他已经上班，沈立秋特意把第一天营业时间定在休息日，为的就是让他一起帮忙。

&esp;&esp;之后的话，她一个人出摊，慢是慢点，能忙得过来。

&esp;&esp;“卖不出去我们自己吃，给爸妈送些，分量有点多……东哥，我切香菜和葱，你来捣花生碎。”

沈立秋已经开始切了。

&esp;&esp;这三样会另外装到大碗里，当成附送的。

&esp;&esp;香菜和葱是杨东早上买来的，颜色嫩绿新鲜，所以沈立秋切的时候也不走心，切了个大概就放进碗里。

&esp;&esp;本身颜色就新鲜，不需要切成末，切得粗糙些不碍事。

&esp;&esp;家里买了捣东西的臼子，这类臼子虽然扔需要用力气，但是有盖，不怕里头的东西溅出来，容量还大，杨东换了另外一个新的捣花生：“我多带点米饭，凉拌菜最下饭。”

&esp;&esp;已经压了一锅米饭，中午在外面吃饭。

&esp;&esp;立秋不慌不忙，等出门差不多是饭点了。