汤底得熬一上午，连心把各色调味料放进锅里就让王金枝自己在小厨房里看着，她和罗明俊该干嘛干嘛。

中午他们照常卖了焖面，但没去平安小区，还把陆浩也给叫回家一起吃饭。

连玉和郑琳琳刚过马路就闻到肉香，俩人还嘀咕不年不节的谁家炖肉呢，没想到离家越近香味越浓，一推开自家大门差点被香一个跟头。

王金枝已经把耐煮的串串都下到锅里，看见连玉进门把蔬菜串也放了下去，“可算把你们等回来了。”

她都有点着急了。

中午王金枝随便炒了两个菜，蒸了一锅馒头当主食。

串串都被捞到一个大搪瓷盆里用骨头汤泡着等凉。

连心快手快脚调了两碗蘸料放在桌上，一拍手说：“好，可以吃饭了。”

陆浩当即就举着一串火锅丸子问连心：“大姐，你这个调料是用来蘸串串的？”

连心夹一个馒头到他碗里，回道：“二姨说串串香就是串起来卖的火锅，我就寻思火锅怎么能没有蘸料呢，所以就试试。”

陆浩一连吃了好几串，还舀了一碗汤来喝，最后咂吧咂吧嘴说道：“比北门生意最好的那家串串香还好吃，主要是汤好喝。”

郑琳琳不住点头，她也爱吃学校北门那家串串香，一到放学时间那家就人挤人。

连玉挨个尝了一遍，最后挑出一根刺儿：“跟别人卖的一样就没有新意了，得放点别人没有的。”

这话一出口王金枝第一个想到的就是萝卜丸子，火锅里涮萝卜丸子是她最爱吃的东西。

连心觉得可行，火锅能涮的串串香就能。

萝卜丸子无非是麻烦些需要自己炸，到时候丸子个头稍微小一点，一串串三四个大概就跟火锅丸子成本差不多了吧。

王金枝自己有一辆倒骑驴三轮车，一直用来卖菜的，现在准备卖串串香就得改装。

车有点小，只能放一个锅和一个煤气罐，那种长方形的托盘就更别想了，横竖都放不下两个。

再有就是卖串串香本来就是她临时起意，不想投入太多，毕竟她手头紧张，所以三轮车该怎么改装也是个问题，总不能只卖清汤串，没有辣的吧？

陆浩虽然吃撑了，脑子却依然好使，他揉着自己的肚子促消化，给王金枝提建议：“当然可以只卖清汤的，让大姐调一个香辣味的蘸料出来不就行了。”

“实在不行就把咱们家辣椒油掺到麻酱里也行。”

郑琳琳想到个更简便的。

连玉当即举手反驳：“不行，咱家辣椒油不够辣。”

“是呢，咱们这儿就不产那种特别辣的红辣椒，绿椒辣是辣，但是做辣椒油不香。”

连心也有点苦恼。

王金枝这个时候开口：“不怕，我待会儿给你大舅打电话让他在沈阳踅摸，他那儿指定有。”

连心眼睛当时一亮，“让大舅多找几种过来，咱们多试试。”

几天后何淑珍从沈阳背了一麻袋辣椒回来。

连心得到充足的原材料立刻放手一搏，狠狠试了两天的各种辣椒油配方，后来经过众人投票选出来两种最好吃的。