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&esp;&esp;“挺好喝的。”
许文点点头,和市面上的网红店比起来不遑多让。
&esp;&esp;“这是我从圈里一个同僚手里买来的配方表,她以前开了家宝藏小店,在本地美食评论榜单上挺火,但是由于不妥协市场,坚持用好料,被成本压垮了,最近不得已关店了。”
孙娜娜娓娓道来。
&esp;&esp;“其实配方也不稀奇,我们花花功夫也能开发出来,她家口碑好主要还是因为原料扎实。”
孙娜娜也喝了一口奶茶,缓缓回味着余甘。
&esp;&esp;“对我们来说,没必要在最基础的调配原理上浪费时间,直接买来,在这个基本配方的基础上修改就行。”
&esp;&esp;许文明白,这个所谓的配方其实就是奶茶基本制作原理,万变不离其中,原料再变,比例不变,就像奶盖怎么打发,都是有固定的方法,区别就是加法减法,用料的差异。
&esp;&esp;不过,要做出让人惊喜的口感,各家不同,这就需要就细节处自己调配,品尝口感差异了。
&esp;&esp;似乎是看出了许文的想法,孙娜娜解释道,“现在产品还没有最终定型,我们在在不断微调,确定最终的口感纯正。”
&esp;&esp;孙娜娜打开电脑整理的配方表,林林总总很详细。
&esp;&esp;“许总您放心,这是我老本行,我舌头还是很厉害了,会做到尽善尽美。”
孙娜娜自夸道。
&esp;&esp;许文听起来觉得是这么回事,可是又觉得好像哪里不太对劲。
&esp;&esp;“所以,产品这一块暂时ok,那就是包装和装修的问题了。”
&esp;&esp;“田小姐和我约好上午会过来看一下门店布局,应该也快到了。”
孙娜娜看看时间,向门外张望着。
&esp;&esp;“田夏?”
许文问,“约了几点?”
&esp;&esp;“约了九点,感觉这个田小姐挺敬业的,肯定会守时的。”
&esp;&esp;对田夏的工作能力许文倒没什么直观印象,只是自言自语道,“但愿吧!”
&esp;&esp;能否守时,目前他还迟持有怀疑态度。
&esp;&esp;念头刚落,玻璃门就被推开,“不好意思久等了,哎,许总也在啊!”
&esp;&esp;许文看过去,田夏穿着一身简约女士小西装,带着小包,眉眼画着淡妆,流露出几分精干,不过,一头香芋紫色的头发还是有点格格不入。
&esp;&esp;孙娜娜反应过来,毕竟也是真实的你
&esp;&esp;田夏来主要是看一下具体格局,谈一下具体装修风格和需求问题。
&esp;&esp;正好许文和孙娜娜都在,能一次性把风格确定下来最好。
&esp;&esp;孙娜娜请田夏到一旁的桌边,又吩咐店员准备一杯咖啡。