&esp;&esp;然后，专业级别的比赛中自然得有专业评委了。

专业评委共有九位，由厨师届的老怪物组成，易先生自然是专业评委中的一员。

这九位老怪物是真正的权威人士。

&esp;&esp;比赛规则也大致出炉了，只除了一些细则有待完善。

三种评委的权利是不一样的，专业评委的评分最有用。

但是，也不能说名人评委和百姓评委就彻底没有用了。

&esp;&esp;金家的侄子觉得自己被羞辱了，道：“从民间招来的那一大帮贫民懂得什么叫美食吗？我敢说，他们一辈子都没吃过什么好的，有什么资格对我的作品指手画脚？”

&esp;&esp;其实百姓评委和真正的贫民还是有差距的。

在这个时代，一位老人若能称得上是德高望重，他身后必然有一个庞大的宗族。

而一个有福的人，他自己得没病没灾，家人也得没病没灾，且家里怎么也得是枝繁叶茂、小富安康吧？所以，这两类大众评委最次也得是乡绅一类的。

他们衣食无忧，有一定的见识，哪像金侄子说得那样差。

&esp;&esp;可金家少爷就是看不起他们。

&esp;&esp;金家主心里也不一定就看得起这些人，却说：“在外人面前可不能讲这样的话。

没看皇榜上写着么，民以食为天，而皇上甘愿以百姓为重，所以才设了百姓评委。”

&esp;&esp;金家少爷仍是不服气。

三类评委中，他连名人评委都不一定瞧得上。

作为技术封锁的既得利益者，他的心里有一种“除我们厨师世家之外，没人懂得厨艺”

的傲慢。

但是，皇榜已经下了，各省的百姓评委都已陆陆续续进京了，这事已经无可更改了。

&esp;&esp;从各地招来的平民没有资格评论他们的厨艺！

要是没有优质食材那一事，厨师世家估计会联合起来抗议这种赛制。

但现在，经历了稻花鱼的冲击，有大量的优质食材在前头吊着，厨师世家就不可能联合了。

世家之间本来就多龃龉，有了利益就有冲突。

他们会想，如果我不去，那几家却去了，我拿不到优质食材，他们却拿到了……所以，京城是一定要去的，厨师大会是一定要参加的，优质食材是一定要弄到手的。

&esp;&esp;“伯父！

可那些人真的不懂厨艺，他们能点评出什么来呢？别到时候看见谁排在前头就把票投给谁，或者谁长得好看就投谁。”

金家少爷叫嚣着，“在我们厨师中一直都有重口难调的说法。

一道菜就算是做得再好，总会有人是不爱吃的。

万一点评的时候，他们都被那小白脸迷惑了，把票全都投给那小白脸……我们难道就认着亏吗！”

&esp;&esp;他这话里的小白脸自然就是指颜晋耘了。

金家少爷最近没少在外头听别人说起他们对颜晋耘的向往。

金少爷再出色，他也只是在世家中有名气，哪里像颜晋耘啊，随着《北山集》的传播，他的才名和美名都已经人尽皆知了。

就连金家少爷的好友里头，咳，其实是一帮狐朋狗友啦，都有人替他委屈：“那公良除了有张好脸，其他哪里能比得过您呀。

您可是金家的大少爷，是金家未来的家主，自幼就研习厨艺的。”

&esp;&esp;金家少爷深以为然。