海南鸡饭，是海南岛的一道传统风味名菜。

食材很简单，只有鸡肉和大米。

鸡肉，最好用的是本地出产的文昌鸡，但是现在运输业不发达，只能退而求其次，选择一些本地品种，只需要满足淡黄光亮，皮脆肉嫩即可。

食材虽然简单，但是做法却复杂得很。

很快有人被吸引过来，来人指着小黑板招牌，问道：“你这里写的是真的？买一份新品海南鸡饭就送一份椰子饭？”

简家南打量他身上穿着的衣服，灰扑扑的，身上还沾了很多泥点子，看起来是旁边工地上的。

这段时间整座城市都在大兴土木，天南地北的工人们聚集一堂，辛勤劳作，火车站隔壁就有一块工地。

简家南瞄准这一点，早有打算推出新菜式了，即使昨日顾香香他们不闹上一场，海南鸡饭也是迟早要出现的，只是时间早晚的问题罢了。

苏琴轩点头：“对，现在开业大酬宾，买一份海南鸡饭就送一份椰子饭。”

简家南真切地在旁边补充，“超级划算的！

就这三天哦！

机不可失，失不再来！”

工人一看海南鸡饭的价格并不高，再翻来覆去地打量了椰子饭的大小，觉得买一顿就够一天的吃食，划算的来，就让苏琴轩来上一份海南鸡饭。

开市大吉！

苏琴轩马上忙活起来，她刷的一下开启猛火，先在热锅中下了鸡油，还加了蒜蓉爆香，一股霸道的蒜蓉热油香味马上传出，隔老远都能闻得见。

苏琴轩翻炒几下，判断时机成熟，将洗干净了的大米倒入锅中，等鸡油和蒜蓉浸完，马上大力翻炒，保证每一粒米饭都裹着鸡油蒜蓉。

最后，苏琴轩加入一大勺鸡汤调香，加盖煮熟。

直到这一步，才算是做好了海南鸡饭里面的“饭”

。

海南鸡饭做着麻烦，但是最后的成果喜人，收获对得起付出。

饭做好了，剩下的就是鸡。

这倒不费什么功夫，苏琴轩前一日早就做好了，一直放在锅里闷着，只需要拿出来分好就行。

就这样，异香过后，工人就收到了用塑料袋装好的海南鸡饭。

简家南递给他另外一个塑料袋子，里面装着椰子饭。

他打开一看，“怎么是两块？”

不是说好的只送一份吗？

简家南甜甜地说：“叔叔你是我们今天第一位客人，讨个好彩头给你送两份椰子饭，希望你吃的开心，下次再来光顾噢！”

工人一怔，顿时喜笑颜开：“好好好，我下次一定再来光顾！”

第一个顾客离开之后，很快又有其他人陆陆续续地上门，有人选择一直畅销的海南粉，还有不少人选择作为今日新品的海南鸡饭，有些是为了赠品椰子饭而来，还有的，则是单纯为了尝尝新味道。

他们家的小摊子从早上六、七点一直热闹到九、十点，十点过后，人流量骤然减少，一家人这才有了休息的机会，苏琴轩和简阳平嘱咐小孩子几句，就匆匆离开，去到菜市场补充下午的食材。

他们今天准备的海南鸡饭不多，担心准备太多了又卖不出去只能积压，就减少了份数只是试试水罢了，没想到女儿出的买一送一的主意如此火爆，海南鸡饭一个早上就全部售出，如今已然售罄了。

简家南和哥哥躲在凉爽的树荫底下，说着小话。

简家北很开心地说：“妹妹你想出来的买一赠一的方法真好！

我早上看那家人都没卖出几分，你是没看到他们的表情，那张脸拉得老长了！”

“那家人”

指的自然是顾香香和李天川一家，兄妹两人不想把事情做得太难看完全撕破脸，因此聊天时只用“那家人”