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第8章 大丰收

早上六点多钟,海雅号就来到了他们放笼子的地方。

随着船上稳车启动,一个个笼子被拉上了船甲板,里边的大青蟹和梭子蟹相当不少,多的里边有十几只,少的里边也有四五只。

虽然个头有大有小,但是三两以上够个头的,还是占了大部分的。

小的全部放生。

鳗鱼也不少,尤其是七星鳗,价格是相当给力。

海隆负责起笼子,并将笼中的渔获倒出来。

徐雅负责分拣。

就是把螃蟹,鳗鱼,海螺,鱿鱼和八爪鱼等,根据大小和重量,分别捡入不同的鱼筐里。

当然偶尔也会有几只大龙虾。

其中最耗费时间的就是捆扎螃蟹。

每一只螃蟹的钳子和腿都要捆扎牢固,防止他们之间互相争斗,伤及肢体。

如果螃蟹的钳子和腿掉了,就卖不上价钱了。

足足三个多小时,两百个笼子才全部弄完。

只看徐雅脸上洋溢的笑容,就知道收获如何了。

螃蟹足足有十五筐,差不多五百多斤。

七星鳗两百多斤,这还不算普通鳗鱼。

大龙虾十九尾,都是二斤往上的。

其他的杂七杂八的也有二三百斤。

所有的渔获全部放入活鱼仓,然后海隆就开始准备起了午餐。

午餐的菜谱是经过徐雅批准的,第一道菜就是蒜蓉芝士焗龙虾。

第二道菜是清蒸大海螺。

第三道是蔬菜沙拉。

最后是海带汤。

这几道菜都极为简单,不费什么事儿。

只有焗龙虾略微复杂一些。

先取几个大海螺,刷洗干净,然后沸水上锅蒸二十分钟,出锅放凉,再用青芥辣,醋和生抽调成蘸汁就OK。

也可以放点姜末蒜末。

大海螺先上了蒸锅,海隆取出一条足有四斤重的大龙虾,也是涮洗干净。

然后海水烧开,龙虾直接下锅煮。

三、四分钟以后,龙虾半熟。

海隆直接捞出龙虾,泡入冷水中降温。

然后重新起锅,切一小块黄油放入锅中融化,再把剁好的蒜末放入锅中和融化的黄油一起煸炒至金黄色,然后倒出备用。

海隆用手试了试冷水中的龙虾,发现已经凉透了。

取出放在案板上,手起刀落,龙虾被一刀两半。

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