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26燕皮馄饨

“六位大厨都已经完成了料理。”

王庭坐在中间,看着刘大厨面前那空了一半的酱香饼有些无奈,这拍出来恐怕不太好看。

陈导很淡定,示意工作人员去后面料理台取了没盛完的酱香饼给补上。

保证拍出来的画面能让人垂涎欲滴。

点评到晚琪的时候已经过了大半个小时,她的碗里舀了足够多的汤,现在还是微烫的,入口的温度刚刚好。

泡在汤里许久的燕皮依旧形状如初,勺子一舀,它便在清汤里翻滚,好似游鱼上下浮动,晶莹而带着玉色。

晚琪用的是最简单的鱿鱼馄饨手法,包裹的馅料隐隐透出外皮,后面散开的馄饨皮仿若鱼尾摇曳,在虾米绿葱中真的恍如一条小鱼。

勺子带出一只馄饨,在瓷白勺身的映衬下,显得它更似润玉翡翠,送进嘴里则清鲜无比,一口咬下会咯吱咯吱的响。

肉泥被擀得太实在了,需要很多时间来咀嚼,但是越咀嚼越香,有一股浓浓的肉味,对比起来里面的馅料格外鲜嫩q弹。

“口感细而不腻,这燕皮做的好。”

刘老尝过一个后点头,他的牙已经嚼不了这么有韧劲的肉皮了,但他的味觉很好,早年就是依靠灵敏于常人的味觉才能做出名满全国的料理,对于他来说能给出这个评价已经相当高了。

只是晚琪不了解刘老的江湖地位,听他对其他厨师也都是夸夸策略并没有太放在心上。

这期的观众变多了,六道菜传不遍全场,就只每样分了一点给前排的观众。

等王庭说了这期节目的总结词,观众们也陆续退场后,众人照旧在寒暄着拓展人脉。

都是同行,多认识认识也不是坏事。

“小丫头家的店在哪里?有时间我去品鉴品鉴。”

刘老爱做美食也爱吃美食,既然确定了要上这档节目他平日在家也每期关注着,看电视的时候就发现她心思灵敏,今天在现场吃到晚琪的手艺对她起了点好奇,小姑娘做料理是有股子灵性在的。

“谈不上品鉴,您要来直接过来就行。”

晚琪给出了自己家餐馆的位置。

心中对刘老过来不抱什么希望,每期的嘉宾几乎都互相给了餐厅位置,目前为止,她家有来过一个么?

就连早早的说要来的陈导都还没来过一次。

率先来了的反而是那边跟陈导说这话的那两位,隔壁节目的导演和主持人,还连着订餐好几天。

说是省台见,今天还真见到了。

前几次,都是叶临一个人找陈导有事,今天怎么方导也跟过来了?

见他们聊了会儿天,被陈导热情拦下吃东西,晚琪有些明悟。

这是来蹭饭的么?

眨眼间,他们已经到了她的馄饨前。

她馄饨煮的不多,那么多嘉宾瓜分加上分给了观众一些,已经不剩几个了。

“你们要尝尝么?还有挺多没煮的,我去给你们煮。”

牧晚风见碗里不剩几个了,立即自告奋勇。

“不用麻烦了。”

方导阻止道,“我们吃其他的就好。”

“我来一点吧。”

叶临吃了一个馄饨,见方导看过来补充了一句,“挺好吃的,口感很独特。”

“是吗?”

方涛这几天吃多了晚琪的手艺,觉得自己至少得尝一个,吃了一个的瞬间感觉自己也能再来点,就追过去赶在牧晚风下馄饨之前道,“小牧啊,你煮都煮了给我也来一点。”

晚琪见牧晚风那么积极的样子有些无言,怎么对人家小郑眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子的,对叶临就这么上赶着呢?

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