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第29章 泡泡菜

吃完饭后就是处理这些蔬菜做泡菜了。

这些东西也好清理,主要是把辣椒的蒂给剪了,豇豆的蒂也去掉,黄瓜的话就不需要做什么,只要洗干净了就行,搞完清洗一遍就好了,很快就能做好。

李志斌和萧学沐两人帮不上什么忙,也不好就这样看着,于是李志斌就将碗给洗了,萧学沐给她们俩人将水给提满。

魏薇看着担水的萧学沐突然想到了大队长家的按压式水井。

魏薇:“姜琦,你说打一个大队长家那样的水井要多少钱啊!”

姜琦:“不知道,应该不会很贵吧!

不过有一个那样的水井确实要方便很多,就是咱们这边这么多人,肯定会有人不同意的,要是我们几个打的话,到时候他们来打水又不好拒绝。

自己打个井,提个水还要排队,又很憋屈,不过要是打个那样的井的话,咱们提水就方便很多,这个确实可以考虑一下,但快要秋收了,即使打也得秋收后了。”

魏薇:“确实,还有咱们现在离知青院那边的厕所有点远了,现在还好,冬天要是晚上上个厕所还要跑这么远,是不是太为难人了啊!

而且那个厕所又脏又臭的,我们是不是可以挖一个像城里那样,坑挖远一点,用水冲的厕所啊!

不过,要是咱们挖了以后,他们那边会不会也来这边上厕所?人一多到时候又会很脏,烦,搞也不是,不搞也不是。”

姜琦也想到了那个厕所,忍不住皱了皱眉,“这个确实可考虑一下,等有时间就问一下他们几个人吧!

水井的事也可以问一下。”

魏薇:“行,这是最后一个辣椒蒂了,剪完就搞完了吧!

然后呢?接下来做什么?”

姜琦:“接下来就是把这些洗干净,放那里晾干。

刚刚不是让你烧了很多开水晾在那里吗!

盐也放好了,等它凉了以后就放坛子里面,对了,你的坛子之前是洗了的吧?”

魏薇:“买回来就洗的干干净净的。”

姜琦:“那等明天早上,这些菜上面的水分就晾干了,把它们放到坛子里面。

再放入适量的辣椒段和花椒粒,然后加入凉白开,水要没过这些菜,最后密封好就可以了。”

魏薇:“就这样就行了?”

姜琦:“是啊!

就这样,要是能搞到白酒的话还可以适量的加入一些白酒,盐可得放足够啊!”

魏薇:“放心,知道。”

东西也搞得差不多了,魏薇就端着菜回去了。

照样先洗好澡和衣服,一躺床上,魏薇就感觉到了不对劲,她的炕在发烫。

应该是今天晚上烧火烧的太多了的原因,因为今天又煮饭又炖鸭汤的,后面又烧水,灶一直没有停火。

现在这炕根本就不能睡,躺到上面就像一个火炉。

在炕上躺了一会儿,完全睡不着,而且隐隐有出汗的迹象了,魏薇立刻就抱起被子和枕头,拿着手电筒敲开了姜琦的门。

魏薇:“姜琦,姜琦,开一下门,江湖救急,江湖救急。”

姜琦一听到魏薇的声音赶紧开了门,看到她抱着枕头和被子站在门外有点惊讶,“你这是怎么了?这又是搞哪一出。”

魏薇:“求收留,今天晚上那两个灶一直在开火,现在那个炕滚烫滚烫的,根本睡不着。

屋子也是闷热闷热的,像个火炉一样。”

姜琦也想到了魏薇那边今天晚上既是蒸饭又是煲汤,后面又一直在烧水,那个水壶就这么大,今天晚上整整烧开了4壶水,所以还真是一直没停火。

姜琦:“进来吧!

看来灶多了,在夏天也不是那么好啊!

不过,冬天应该很暖和。”

魏薇:“那也太热了。”

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