到了十点多，卤菜都做好了，高凉和吴春梅将锅从炉子上抬下来，放在地上焖着，这样努力尝试天亮了，今天的生意又开始了。

有了昨天的基础，今天的客人终于不再是看一眼就走了，一个客人停下来：&ldo;昨天买了猪头rou，味道还不错，今天试试别的，这鸭子味道怎么样？&rdo;高凉笑着说：&ldo;您尝尝。

&rdo;客人夹起其中一片薄薄的鸭rou，放进嘴里，咂摸了一会儿，一股辛辣在口腔里久久地盘旋着，这种口感颇为新奇，比平时自己用辣椒炒菜吃感觉更为慡口、过瘾：&ldo;这是辣的啊？&rdo;高凉说：&ldo;对，这一只鸭子是辣的，还有不辣的，您都可以尝尝，看您需要买哪种口味的。

&rdo;客人又尝了点不辣的，说：&ldo;给我来半只辣鸭吧，我觉得辣味的还不错。

&rdo;&ldo;需要给您切成块吗？&rdo;高凉举着菜刀，将整只鸭子从中间剁开。

客人说：&ldo;切吧，免得我回去再切。

这个是搭头吗？&rdo;吴春梅见她将手指向装鸭杂和鸭脖的盘子，说：&ldo;这个不是，也是一起卖的。

一样的价格，都是辣味的，很过瘾的，可以当零食吃，也可以下饭。

&rdo;她比起昨天来要放得开多了，再也不像之前那么羞涩。

客人看着摇了摇头。

高凉说：&ldo;您买了半只鸭，我可以给您送点鸭肠尝尝，您要是觉得好吃，下次可以单独来买这个。

其实鸭杂和鸭脖子比鸭rou更入味，吃得更过瘾。

&rdo;&ldo;不一样的做法吗？&rdo;客人问。

高凉笑着说：&ldo;一样的，但是因为小，在卤水里煮更容易入味。

不信您尝尝。

&rdo;她夹了一点鸭肠递给对方，对方抓过去放进嘴里，脸上果然露出意外又满足的表情：&ldo;你多送点给我嘛。

&rdo;高凉笑着摇头：&ldo;只能送一点给您尝尝，太多了我们会亏本。

&rdo;她将鸭子装起来，放了一点鸭肠进去。

客人说：&ldo;送点调料啊。

昨天给了。

&rdo;高凉说：&ldo;这个辣味的，其实不需要调料了。

不过您要是需要的话，我给您装点。

&rdo;送走了客人，吴春梅压低声音和高凉说：&ldo;高凉，你这都是花钱买的，都送人了，不怕亏本吗？&rdo;&ldo;刚开始少赚一点没关系，主要是打开市场。

&rdo;吴春梅只好不说什么了，毕竟她不是老板。

今天的生意跟昨天的差不多，人们还是对鸭边角料的兴趣不大，大部分都是人家买卤rou的时候送出去了，倒是鸭杂还好卖一点，因为鸭肠、鸭肝和鸭胗都是rou。

高凉心里也有点怀疑自己决定卖鸭掌这些是不是太着急了点，目前来说，人们的生活水平还没达到那个高度，还不太懂得吃的乐趣。

但是高凉又有点不想放弃这个机会，毕竟现在已经是1988年了，不是1978年，温饱已经解决了，人们开始追求精神和物质上的享受了，从满大街不绝于耳的流行歌曲和热闹非凡的迪斯科舞厅就能看出来了。

高凉想了又想，还是坚持一下吧，毕竟她不可能一直卖凉拌菜，等天气一冷，凉拌菜绝对是无人问津的，毕竟大冬天的谁都想吃口热乎乎的饭菜，而不是看着就透心凉的凉拌菜。