&esp;&esp;到家了，家里没人，海珠领着一帮小孩跑去街上买鸡了，还买了豆皮豆腐和海菜。

&esp;&esp;“三婶，卤这东西挺简单的，除了把握火候，就是要注意这些香料的量，千万不要放多了，卤汤越卤味越重，卤味重了会压去海菜的鲜味，豆皮和豆腐卤味重了没了豆香也不好吃。”

海珠到家了拉着比她大了两岁的三婶在厨房教她做卤菜，一点一点地教她。

&esp;&esp;贝娘有些无措，她指了指自己的嘴，意思是不会说话。

&esp;&esp;“没事，你别害怕，我们家里钱蝎子多，你只要肯花钱，多的是愿意帮你吆喝的人。”

海珠笑着说，“不会说话也不影响，三文钱一张豆皮，十文钱一斤海菜，五文钱一块豆腐，手指可以比划开。”

&esp;&esp;“三婶，你雇我去帮忙，给钱我就有力气吆喝。”

冬珠在院子里喊。

&esp;&esp;“我我我！”

潮平举手，“我也会。”

&esp;&esp;“话都说不利索，你还是老实在家待着。”

风平按下小弟的头，说：“三婶，你雇潮平不如雇我，我会算账。”

&esp;&esp;平生左右看看，他凑到风平跟前小声讨好：“大哥，你教我算账。”

&esp;&esp;“你嘬他一口他就教你。”

冬珠阴笑，“他不教我教。”

&esp;&esp;平生嘟起小猪嘴，风平捂住他的嘴，“不嘬，我教你。”

&esp;&esp;离家出走

&esp;&esp;夜色半昏，贝娘站在海珠身边看她怎么发面，听到门外响起脚步声，接着是泼水的哗啦声，她扭头看了一眼，跟探头进厨房的齐老三对上目光。

&esp;&esp;“明天早上你们还要回门，今晚早点过去睡。”

齐阿奶披着外褂站檐下说话，“做饼子的事不急，今天学不会明天再学。”

&esp;&esp;贝娘比了个手势，让齐老三先过去，她要看着海珠忙完了再走。

&esp;&esp;“我先过去烧洗澡水，水烧热了我来接你。”

齐老三从绳子上扯下洗澡的棉布，大步先出了门。

&esp;&esp;海珠加快和面的动作，跟贝娘说：“发这种面就是要软，旁的不需要多注意，就是要把握好湿度，明天晚上你动手发一盆面试试。”

&esp;&esp;贝娘慌忙摆手，她不行的，会糟蹋米面。

&esp;&esp;“没事，我帮你看着，你学不会之前我不丢手。”

海珠耐心地说，她三婶这人看着就是个胆小没心眼的，又老实勤快，面对这样的人，心坏的想欺负她，心好的就忍不住想帮她。

&esp;&esp;面和好了，她拿起锅盖盖面盆上，用剪刀剪断烛芯，烛火灭了，厨房陷入一片漆黑。

&esp;&esp;“走，我送你出门。”

海珠拉了她一下，走到院子里有月色了就能看见路。

&esp;&esp;贝娘朝大门指，人也往外走，走出门了指了下木门，让海珠从里面锁好门。

&esp;&esp;海珠目送她走到隔壁，继而传来她三叔的说话声，她关上大门，落了锁。