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乔雨原打算说家里事儿多,但是一想到徐愿现在都病成这样,说不定就要死了,又赶紧坐下:“来,我肯定来。”
徐愿又说:“你带上哥夫一起来吧。
我还没见过呢,听说是个很厉害的猎户?”
乔雨有点害羞:“呵呵……还行吧。
到时候我叫上他,主要是他最近忙着盖我们的新房子,太忙了。”
徐愿一听又来了兴趣:“盖新房?那盖好了是不是该请客?到时候我可以吗?”
乔雨挠了挠脑袋:“当然可以,就是村里寒酸,到时候你不要嫌弃。”
“太好了,我还没有出过青源镇,到时候我一定来。”
乔雨看他已经对未来充满了期待,不再消极悲观,便放心道:“一定要来。
我给你做好吃的,保证没有吃过的好吃的。”
徐愿抿唇微笑:“一定。”
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乔雨到家的时候,李丽娘已经把所有要卤的菜洗好了,正坐在院里舂山楂。
李丽娘见到乔雨,停下手里的活儿:“乔哥儿回啦,猪肉猪肠那些我都洗好了,放在厨房的,你看看还用不用再洗一遍?”
乔雨提着镇上买的猪板油,边说好边进了厨房,把猪板油放好,才洗了手摸了下洗好的猪下水,又捞起来闻了一遍,洗得非常干净。
乔雨走出厨房:“婶子,洗得特别干净,辛苦了!
今天的山楂糕,就交给你来做吧。
我在一旁看着,顺便把猪油熬了。”
乔雨又去马车把铁匠铺终于打好的烤盘和小铁锅拿下来。
铁锅要开锅,乔雨切了一小坨猪板油,生好火之后把铁锅架上,用筷子戳着那坨猪板油,均匀地在锅面上擦,等锅把油热化,油完全的浸透到锅里面去。
等锅开好了,用清水刷一刷,锅的表面还是油光光的,这样的铁锅不容易粘锅也不容易生锈。
乔雨开始切猪板油,切成均匀地小块,一股脑儿都倒进锅里,再加一小碗水,小火熬出油。
李丽娘也把山楂切碎了,开始煮山楂:“乔哥儿,是放多少水呀?”
乔雨看了一眼山楂的量:“三碗吧。
如果一会儿太稀就熬稠一点就行。”
“好咧。”
山楂煮开很快,乔雨的猪油还没熬好,李丽娘就开始在纱布挤山楂液了。
果然是常年干农活的人,动作麻利,比他昨天不知快了多少倍。
等乔雨把油熬好,油渣都盛出来,李丽娘的山楂液熬得差不多了,她力气大,搅拌又快又均匀,不一会儿就达到可以加淀粉倒出定型的状态。
乔雨啧啧称奇,看来这位大姐非常适合做糕点。
不过糖和淀粉还有盐要放多少,还是乔雨放的,毕竟甜点这种东西,不同的配方味道差异也会很明显。