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方沐霖见对方言语当中带着刺,想来他是想要给林家争回面子,也是喝了一口茶水以后,朱唇轻启缓缓的咬了一口那甲鱼肉。
“味道鲜美,用料还有材料皆是上佳,甲鱼肉质阴凉,这道菜不论是火候的火种还是时间都是极好的。”
听到了这话,做甲鱼的林家兄弟脸上笑了。
可是这个时候方沐霖的话锋一转:“可惜这甲鱼有种淡淡血腥味道,想来应该是在处理食材的时候这甲鱼的内脏没有处理干净。”
听到了方沐霖的分析在场的每一个人都有点佩服,要知道他们同为厨师,都有一根挑剔的舌头,能够吃出差异的人已经不一般了,还能推断出理由来,这就是差距!
林逸听到了方沐霖的分析,没有反驳,反而是留下了一句话:“暴者不恤人功,殄者不惜物力。
鸡,鱼,肉,鹅,自首至尾,俱有味存,不必取多弃也。
烹甲鱼取其裙,而不知味在肉中,蒸鲥鱼者,取其肚而不知鲜在其背也。
。”
这当然是《神仙食谱》当中的口诀了!
说着就站起了身子说道:“二哥,多谢你的款待了,我吃饱了,时间也不早了,我是时候回去了,今天晚上还没有住的地方。”
说着头也不回的转身离开,留下了一脸诧异的方沐霖,脸上陷入了沉思当中。
“装神弄鬼。”
林勇看着林逸的离开,讨好似的看向了方沐霖,立马喜笑颜开:“哎呀,方沐霖,他这人就是神神叨叨的。”
可是林勇的话音没有说完,方沐霖反复的听着林逸的那段话,忽然想起了什么,恍然大悟,她急忙站了起来:“你不用管我。”
紧跟着林逸的步伐走了出去,径直的来到了林家厨房的后面,只见一个厨师正在准备杀一只甲鱼,只见他的匕首直接顺着甲鱼的肚子当中就切割了进去,完全使用的就是蛮力!
方沐霖见到了才明白林逸话中的深意,那甲鱼汤并非是因为体内留有内脏的缘故,而是因为在杀甲鱼的时候完全没有章法,血水浸透在了甲鱼的肉中,所以蒸煮出来的甲鱼汤会有少许的腥味!
方沐霖走出了后厨,看到了走过来的司机,抬起头问道:“易叔叔,那个人是第一次来到林家的酒店吗?”
作为林家的司机,易方肯定的点头说道:“是啊,他是第一次来到林家的酒店,我上午才受到林勇的电话让我去接一个人的。”
看着远去的林逸,f发现这个男人也许并不像是他所展现出来的那么简单。
林逸并没有选择直接的回到林家,某种程度上而言这群亲人的白眼令他感到多少有点心凉,这一次回到老家,他们对着自己还有父亲的态度不会太友善,爷爷要走了,他名下的如此多的酒楼还有餐厅可是一大笔的财富。
独自一个人租了一间旅馆,林逸靠在了沙发上若有所思,这一次自己可算是受尽了嘲笑和挖苦,自己若不是失去了味觉这群人还能是这副嘴脸?
一想到这里,林逸的脸上又情不自禁的感到了某种愤怒。
其实关于当年父亲离开林家的事情林逸也是有所传闻的。
当年林逸的父亲和自己的叔伯争夺厨神坊的名额。
那个时候林逸的父亲可以说是名震j省,尤其是烧的一手“神仙肉!”
据说是入口即化,肥而不腻,香味浓郁!
只传的上至达官贵人,下到黎明百姓都是赞不绝口。
甚至有传闻自己的父亲是能够成为最年轻的厨神坊的弟子!
可是所有的一切在父亲和自己的叔叔的食斗以后彻底的结束了,所谓食斗就是双方各自精心准备一道菜,混淆以后给予几个大师点评,评价高的人就能获得比赛的胜利。
某种程度上而言食斗是最考验一个厨师的火候,刀工,手法的,只可惜那个时候名扬j省的父亲输给了自己的叔叔,而且最令林逸难以接受的是他们的赌注——一根大拇指!
若是外行觉得只是残忍,可是稍微有点常识的厨师就知道,这哪里是残忍?这是把对方向着死里逼,因为切掉了大拇指,他就不能持刀了。