日出日落，花谢花开，转眼已是几回寒暑。

风阵阵，裹挟着蒸腾暑气扑面袭来，热得人扯着领口狂扇风，一天恨不得用凉水擦拭身体八百遍。

这时节，亦是厨子们最煎熬的时候。

纵有风扇嗡嗡吹着，也散不去灶上的火气。

李苏浑身是汗，衣服黏糊糊巴在身上，一张脸热得通红，双目却明亮有神。

此时她正做着果子干。

这是一道夏季甜品，用料也简单。

将柿饼杏干等捣烂成泥，熬煮调味再放葡萄干及藕片，待凉后装盘，口味酸甜，生津解暑。

“单位食堂到底简陋了些，连冰都没有。”

虽用冷水凉过，但老爷子仍有些不满。

随着李苏厨艺见长，老爷子嘴巴越发挑剔。

曾大妈听了就笑他：“老爷子，您这么挑，等下月李苏去了国营饭店，您还吃得下饭么？”

李苏做完甜品，又准备熬桶绿豆水，听曾大妈这般说，就笑道：“离得近，往后有空都去串串门。”

年初宣崇区新开了家国营饭店，位置正好在报社和金鱼胡同的中间地段。

这事还是老爷子帮忙促成的。

依着老爷子的话说，李苏如今的手艺已经能独当一面了，若还在小食堂当厨子，未免有些浪费。

正巧今年得了机会，再加上李苏在圈子里的名声，昨日过去试了道菜，事情也就成了。

只是李苏有些舍不得老爷子，想让他也跟着去。

老爷子没好气道：“又不是奶娃娃，出门还要大人陪同么？你好好干，别丢了谭家菜的脸面。”

依他徒儿的本事，当个小饭店的主厨，绰绰有余。

其实老方那儿更锻炼人，只是来回得需四个多小时，实在太远了。

想着自己下月就要离开，李苏忍不住将厨房重新整理了一番。

空闲时间，还刻意晒了好些甜面酱和萝卜干。

这不，刚忙完灶头的事儿，李苏就去外头给甜面酱和萝卜干翻面。

三位大妈瞧她头发衣服汗得湿湿的，人却一下子闲不住，就对老爷子道：“再没见过比李苏还勤劳的姑娘了。”

曾大妈也道：“若换作我，都调到别的单位去了，最后几天还不得磨磨洋工。”

“所以李苏小小年纪就是大师傅，咱们干一辈子只能洗菜择菜。”

众人说笑会，老爷子招手喊李苏过来，而后递给她一张纸条，只见上面写着陌生的人名和地名。

“回头让严猛给你找找这人。

老铁匠，祖传的手艺，打菜刀的好手。”

“师父，能行么？他手里能有矿石啥的材料？”

“这就得看你们的本事儿了。

手艺人，谁不留个后手？”