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第80章079懂事(二更)
卤肉是有技巧的,配方只是一方面,真正核心密不外传的居多,毕竟有时候一点小技巧就能养活一大家子人。
当然,能不能养活一大家子也跟时代有关系。
唐家的卤肉也有自己的秘方,卤肉的时候按一定比例投猪皮进去一同煮。
没想到吧?
猪皮富含胶原蛋白,煮出来的卤汤在常温下都能如果冻一般。
如果放冰箱里冷藏一宿,再浇在卤肉上,那味真是太挠了!
唐植桐这次打着给工地领导加工、送王家的旗号,卤肉咸淡适中。
初三上午投递,下午去送卤肉。
因为家里没有合适的家什,唐植桐就用上了家里的水桶,生铁皮的,一桶能盛25斤水,装一副卤猪头肉,填上肉汤,正正好好。
满桶的自己藏空间,大半桶的送给王静文家。
唐植桐上午提前给小王同学打过电话,约好下午过去。
等唐植桐到达时,是王敬民下楼迎接的,扒着水桶往里瞅:“姐夫,姐夫,我姐说你今天来送卤肉?”
“是啊,谁在家呢?”
唐植桐一边说着一边把水桶从自行车上取下来。
“我们姐弟仨。”
王敬民说完迫不及待的想尝尝,他对自己姐夫上次做的菜印象深刻,好吃!
“回家拿筷子吃,手不干净。”
唐植桐看出了小舅子的雀跃,劝了一句。
“好的,我上去拿筷子。”
王敬民说完,一溜烟跑上楼,一点帮忙的意思都没有。