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&esp;&esp;说起来,喻阳家这位新的保姆阿姨是真的不错,干活很利索,有条不紊,而且寡言少语不多言,也是因为如此,花颜才乐意让她进到她家帮忙打扫卫生,当然了,花颜不白嫖,她是按着喻阳给那位阿姨的工资多给了她一份钱,那位阿姨并不吃亏。
&esp;&esp;“午饭想吃什么?家里的食材很齐全,不过我比较擅长鲁菜还有西点,西餐也会一些。”
花颜站在开放式的大厨房里,轻笑着看着安媛媛问道。
&esp;&esp;“你还会做西餐?”
安媛媛有些讶然,如今这年头西餐可是很洋气的,虽然对于安媛媛这样家境富裕的姑娘吃个西餐不算什么稀罕,但会做可就有些稀罕了好嘛!
&esp;&esp;“会一些简单地食谱,你要试试吗?”
花颜笑着问道,她会的西餐其实也就是那种比较简单地东西,比如煎牛排、做沙拉或者披萨,还有几样简单地西餐汤品,这都是她自己当初去国旅游的时候捎了菜谱回来自学的,不过她倒是真的很精通西点,毕竟是从系统里打卡来的技能。
&esp;&esp;“嗯,我想尝尝你做的西餐。”
安媛媛点头道,眼中带这些期盼。
&esp;&esp;花颜点了点头,“那我煎牛排,配土豆泥和白灼西蓝花,在做个奶油蘑菇汤,然后饭后甜点配一个牛奶布丁,你觉得怎么样?”
花颜估量了一下家里的食材,笑着问道。
&esp;&esp;“听你的。”
说着,安媛媛直接做到了厨房吧台上,显然是打算坐着看花颜做饭了。
&esp;&esp;花颜笑了笑,转过身开始忙活起来。
&esp;&esp;冷冻层里就有已经切片的菲力牛排,花颜只需要把它放进微波炉里解冻一下就好,趁着解冻的功夫,花颜开始清洗土豆和西蓝花,土豆洗净之后切厚片蒸熟,西蓝花则需要下热水焯熟。
&esp;&esp;等到把土豆送进蒸锅,花颜就开始熬制一会儿配牛排需要用的黑胡椒酱汁,如今这年头可没有现成的黑胡椒酱可用,所以想要吃一份牛排还给自己熬制酱汁才行,花颜的这个黑椒汁的方子是从菜谱上学来的,由黑胡椒、洋葱、大蒜、番茄酱还有淡奶油、黄油等材料熬制而成,味道还是很不错的,至少对于花颜来说,比之外头不少西餐厅的黑椒酱也不差太多。
&esp;&esp;黑胡椒酱熬好放在一旁备用,这会儿子土豆也就差不多出锅了,趁着热,把土豆捣成泥,然后加盐和黑胡椒、淡奶油、黄油搅拌均匀,这个时候就已经十分香了,不过花颜又往里面添了些迷迭香碎,这样的味道会更好。
&esp;&esp;“要不要先尝尝土豆泥?”
花颜笑着问道,主要是安媛媛眼巴巴的瞅着她,看上去着实有些可怜。
&esp;&esp;“要!”
安媛媛点头道。
&esp;&esp;花颜笑着给她盛了一小碗儿土豆泥,然后自顾自的去调制牛奶布丁的布丁液,这会儿子刚好牛排也解冻了,取出牛排,把布丁液送进微波炉烤制。
&esp;&esp;解冻的牛排需要先用黑胡椒和盐稍微腌制一下,所以花颜先做了奶油蘑菇浓汤,口蘑切薄片,和洋葱碎一起用黄油炒熟,之后用料理机打碎成绒,之后将蘑菇洋葱茸加入到烧开的淡奶油之中烧开,加盐、胡椒稍加调味,就是一份美味的奶油蘑菇汤了,这道汤其实做法非常的简单快手,很有些番茄鸡蛋汤的意思呢。
&esp;&esp;等汤做好,花颜就开始煎制牛排,锅里加黄油化开,然后将牛排直接放入其中煎制,菲力牛排肉质软嫩,其实最好吃三分熟,不过花颜最后还是选了七分熟的熟度,毕竟她不喜欢血丝,那会影响她的食欲。
&esp;&esp;牛排煎好,花颜从柜子里取了两只精巧的骨瓷盘出来,牛排摆放在盘中,边上是作为配菜的土豆泥还有焯了水的西蓝花,之后把汤盛出来,再在上头摆上两片煎过的口蘑作为装饰,这餐饭就算是好了。
&esp;&esp;“走吧,吃饭。”
花颜端着两盘牛排出了厨房,之后又折返回去拿了汤,至于布丁,那个还给在等一会儿呢,她们可以先吃饭。