第二日一大早，宁凝和萧母带着萧延朗，再次来到镇上卖朝食。

照例还是豆花配豆浆，不过今日豆花的酱料，多了一种香辣味儿的，是宁凝用昨日采到的茱萸，特意熬制的辣油。

虽比不上现代的油泼辣子，但是味道也很不错，昨晚在萧家试了试味儿，赢得了大家的一致好评。

今日卖豆花时，宁凝就将这款新酱汁摆在最显眼处，供客人们选择。

“这是什么？可以吃的吗？”

常来宁凝豆腐档的那位大爷，今日又是第一个来买豆花的，他一眼就瞧见了宁凝的陶罐里，那从未见过的酱汁。

“这是辣油，是我们豆腐档新研发出来的口味儿，也是浇在豆花上，不过这个口感偏辛辣。

大叔您可以试试看。”

宁凝笑嘻嘻地介绍道。

她顺便跟后面排队的顾客推销起新口味：“大冷天的，吃一口香辣豆花那才是带劲儿呢，大叔大婶们可以根据自己的口味挑选酱料，价格不变的。”

那大爷犹豫了一瞬，就决定尝尝这新口味。

宁凝忙刮出满满一碗豆花，浇上香浓的辣油，伴以葱花和炸豆子，递给了那位大爷。

辛辣的酱汁比原先那款卤汁更加霸道，一浇到豆花上就激发出浓烈的香辣味儿，整个空气中都被这种香味占满，后面排队的顾客都不由地嗅了嗅：“这是什么味道？好香啊！”

“竟是从未闻过的，有点像胡椒面？可是又有些香味。”

那大爷接过碗勺，也不远离，就站在摊位旁，大大地舀了一勺，喂入口中。

刚一入口，大爷的表情就变了，眼睛瞪得滚圆，连声道：“怎么如此好吃？”

说罢，也顾不得身后众人的追问，狼吞虎咽地吃了起来。

那大爷吃完了一碗，长舒一口气：“感觉手脚都火热了，通体舒畅啊！”

他连着吃了两碗香辣豆花，又加了一份甜豆浆，这才心满意足。

其他人见大爷如此，也不再犹豫，纷纷踊跃尝试新口味。

宁凝笑眯眯地加料，收钱，手上的动作就没停下过。

与热火朝天的豆花生意相比，豆腐这边还是相对冷清的，宁凝倒也不着急，豆腐这种吃食不算新，以往的印象又太过根深蒂固，只能靠口碑一点一点的打出去，才有转机。

果然，之前买过一斤豆腐的大娘，这次一口气要了四斤，并连连夸赞宁凝家的豆腐好吃：“我回去啊，就像你教的那样，和肉一起炖了，结果你猜怎么着？我家那小子竟然说比肉还好吃呢！”

“豆腐是这样的，可以吸收任何食材的风味，加之口感顺滑，那滋味确实不错。”

宁凝笑着为大娘称豆腐。

“大娘下次试试用豆腐熬汤，或者和其他蔬菜一起爆炒，味道也很好的。”

说着，将手中的豆腐用油纸包了，放入大娘的菜篮子里。

身后其他顾客听到大娘的话，加上看到还有其他回头客来买豆腐，于是也都买了少许，回去尝尝味儿。

同样的十五斤豆腐，今天比昨天要早半个时辰卖完。

等到豆腐的口碑彻底打出去，说不定自己摊子上卖的最好的物品，就要换成豆腐了。

尤其是寒冬将至，大西北时蔬很少，又贵，也不太新鲜，肉类更不是家家都吃得起的，这豆腐味道不错，好料理，价格也合适，是非常适合普通百姓的一样食物。

相信后面会卖的越来越好的，宁凝对此很有信心。

与萧母等人收拾好摊位，宁凝又去挑了两只老母鸡，家中的母鸡每天只得两只蛋，完全不够一家五口嚼用。

然后又去买了些肉和时蔬，家中的黄豆用的差不多了，宁凝准备一会儿先去村口赵家杂货铺问问，看赵婶子和她家掌柜的谈的如何，因而今日并没有在镇上买黄豆。

走到医馆门口，宁凝突然想到那日萧母拿着皂角，艰难搓洗衣物的场景。