炒火锅底料比较费时间，炒完大概也到午饭时间了。

所以苏酥又上星网找食材，这次她找到了虾，还有番茄和豆角。

后面两个自然食材的种植对现在来说仍是个大难题，科学院也是最近才培育出来，卖得很贵，苏酥只买了一餐的分量。

虾是水凝星特产，水系一级星兽龙须兽，由于在水凝星上已经泛滥成灾，急需消灭，又是低阶可食用星兽，所以标价很便宜，200信用点就能买很大一盒。

相较于200信用点一片大白菜，这个虾才是真的的白菜价啊！

苏酥很开心地下单三大盒，观众打赏这么多，干脆多做点虾滑，送给他们当特别福利。

把要用的食材香料都搬到她的临时料理台上，苏酥再次打开直播。

“大家好！

我是苏家小厨，这次直播就是大家期待的炒火锅底料啦。”

【柠柠爱柠檬：终于来了，录屏加笔记，坐等吃火锅，机智如我！

】

【管理员小萌人：来啦来啦！

跪求主播等会一定要抽到我，可怜可怜孩子吧！

】

【撸啦啦：好期待好期待！

天哪，要用到这么多种食材和香料吗？】

苏酥旁边是两堆食材，她指着多的那一边道：“这上面的等下都会用到，火锅底料是由生牛油和多种香料炒制而成，所以我们要先熬制生牛油，这个要用到哞哞兽的板油。”

“牛油味道浓郁，在熬制过程中吸收了其他香料的味道，煮出来的火锅吃着会更香。”

苏酥把清洗干净的板油改刀切成大小一致，倒进锅里加水大火开始煮。

“买回来的板油清洗干净泡二十分钟，然后冷水焯一下，目的是去除血污减少腥味。”

【柠柠爱柠檬：主播是怎么买到这个哞哞兽板油的？我上星网没找到。

】

“这个是我找客服特地买到的。”

说到这个，苏酥自己都有点哭笑不得，在星际星兽的油脂内脏头这些都是废料，不对外售卖。

【小肥宅：这个不用怕，只要是主播做过的食材，科学院那边就会紧跟着主播的脚步，用不了几天星网就有售了。

】

【撸啦啦：楼上说得对，我看到黄萼珠藤花和炸弹果都有卖了，科学院那边很快就会联系主播了吧？】

“那你们等几天板油上架再做吧！

到时候可能连其他调料也一起上架了。”

板油煮开后，苏酥撇去浮沫冲洗干净，再次加水煮。

“这次大火烧开转小火慢慢熬，加水的目的是牛油不容易焦，熬出来的油也会更白。”