&esp;&esp;“烤肉？这主意不错！

这肉咋切咋弄就靠你了。

我回去拿烤炉。”

说完王二宝一溜烟儿就跑出了院儿门。

&esp;&esp;看了一眼手中的羊肉，杨小阳笑了。

感情连烤炉都是家备的，在这里烤肉根本就不是神马稀罕物嘛！

&esp;&esp;10、转眼时过入秋收

&esp;&esp;王二宝家的烤炉更像是一个冬天在室内取暖的活动炉子。

足有一个人腰粗细的桶，高矮刚到成年男子的膝盖。

上面包着铁，下面看着好像是黄泥烧成的，瞧王二宝拎它时的架势，绝对不是个轻省的家伙。

&esp;&esp;这个烤炉看起来比较简易，只能在底下的洞里添柴火，但却是非常实用的。

因为下面没有底儿，所以用过之后无论是炭灰还是柴灰都很好清理，只要把冷却后的炉子抬起来挪走扫干净留下灰烬就行。

尤其让杨小阳满意的是这烤炉上面用于放肉的铁网，这可比签子串串或者是铁板更方便好用。

&esp;&esp;“这个烤炉真不错，就是冬天在屋里吃的话会很呛吧？”

杨小阳围着炉子转了一圈，评价道。

&esp;&esp;王二宝笑回：“是啊。

所以天大冷了之后这玩意儿就排不上用场了。

不过俺们这儿的人爱吃烤肉的不多，肉弄来弄去也就是个咸味儿。

也不知道县城里那家口口香饭馆儿的烤肉是怎么做的，那肉里有好多种味儿呢。”

&esp;&esp;看来他们烤肉仅仅是在肉上撒盐调味而已，自然是比不过人家饭馆儿里调料多弄的好吃了。

杨小阳摸了摸下巴：“那今儿我就试试看，不如人家饭馆儿做的好吃，可别怪我糟蹋好肉哦！”

&esp;&esp;朱海接茬：“哪儿能啊。

我信你能比他们做的好吃。

就你做菜的胃口，可比他们店里的炒菜强多了。”

&esp;&esp;杨小阳被拍得舒服极了，不由得脸上满是笑容：“朱大哥，看你平时那么老实，原来这么会说话。

得了，我去先去把肉腌上，啊对了，鸡收拾好了得把它剁开吧。

这样熟得快些。”

&esp;&esp;朱海点头，不过有些迟疑地看了看杨小阳的腰：“你打早上起来就没休息过，腰还能行不？不然你告诉我咋弄这肉和鸡，你先躺炕上歇会儿吧。”

&esp;&esp;说实话杨小阳的腰的确有些酸疼，可他也不希望朱海把这些好食材给糟蹋了。

鉴于该童鞋在他刚来那头五天的不良记录，杨小阳摇了头：“没事儿。

切个肉也用不了多一会儿，等我把肉腌好把鸡炖上再去躺着也不迟。”

&esp;&esp;两条子羊肉估摸着能有三斤多，杨小阳把它切成五毫米左右的肉片然后分成两份。

一份多的用葱沫、姜汁、花椒水、蒜蓉、盐、糖和适量的白酒再切了小半碗辣椒碎腌制入味。