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第75页

&ldo;尝尝怎么样?&rdo;我笑着问他们,看着大黑瞅着三丫手里的盘子,尾巴摇得更灵巧了。

三丫够义气的给了它一块,&ldo;嫂子,好吃!

&rdo;她垫着头,我好笑的又看了看陈重,陈重也是笑着点头。

盖上锅盖让陈重填了木柴不用管了,闷它一下。

三丫端着盘子吃完,放下盘子洗洗手,&ldo;嫂子我吃好了,我帮着干点啥啊?&rdo;我想了想,&ldo;那三丫跟你陈重哥去摆摆桌子吧,看看凳子够不够,不够还得去你家拿几个。

&rdo;&ldo;陈重,我们把桌子摆在哪啊?&rdo;&ldo;摆厨房把,暖和,我把正屋的大桌子搬过来。

&rdo;&ldo;好嘞!

我也跟着去!

&rdo;,三丫上来拉陈重,陈重笑着跟她去摆桌子了,大黑也跟着他们,我看他们去正屋了,灶台里,还有余火,掉不出来看着,我就去屋外把之前留出来的萝卜拿了进来。

削了一下,看着萝卜心还没糠,打皮去切成细丝,搁水里泡着。

准备做个糖拌萝卜丝,吃着爽口,地豆可以多做几个菜,也是先去皮了,准备按常规做个土豆丝,再炖一个。

切了足够多的土豆丝也是像萝卜丝一样,泡在水里,容易变色,剩下准备炖的就没有切,倒出菜板把之前陈重买回来的肉切成肉丝,放在盘里备用。

另外又剥了一些大蒜放旁边也是备用。

这头陈重跟三丫把桌子摆进厨房都开始摆碗筷了,&ldo;三丫我家板凳还真不够,走跟哥去你家借板凳去。

&rdo;陈重招呼三丫,&ldo;好咧!

&rdo;小丫头声音脆生生的,听着就让人欢腾的想笑,跟屁狗大黑也过去了。

切生肉的菜刀跟菜板过水刷了一遍,又去院里抱了颗白菜,扒下来的菜叶扔给大黄跟花花当零食了。

约莫下时间,先做凉菜,萝卜丝捞出来沥了沥水分,放小盆里加盐、白糖、醋跟少许酱油,拌匀了尝了下口感,装盘上桌。

锅里的下水约莫着也差不多了,正好这几天不做买卖了,倒出了盆子,用木盆连汤带肉的装好,好沉一盆,图方便直接锅台靠墙放着了。

一会陈重回来让他搬正屋去,那面不住人,气温低,放的住。

热腾腾的下水,因为加了酱油,看着色泽深且发红,特有的那种煮肉味,我自己都有点咽口水,香料少了,第一次没想到这么成功改天去药铺里买点香料,味道还得更好。

找了大盘,用刀挑着各个部位都切一些下来,切成薄片或段码了厚厚一大盘。

摆在桌子中间,又拿了小碗,一碗倒了酱油醋,一碗去院里舀了一小勺黄豆酱,我用指头点了指头尝尝,晒了这么多天,味道差不多了。

围着肉盘子摆好,好做蘸料用。

当时大肠小肠都放锅里煮了,从盆里挑出大肠,切了约莫够一盘的量,码在盘里备用,忙活着呢陈重他们回来了,&ldo;哎,可可,你都做出来了啊。

&rdo;陈重还蛮吃惊,&ldo;还快啊,这忙忙叨叨日头都落下去一大块了,陈重你先把这盆下水端正房里去,三丫摆凳子成不?&rdo;我撇头问三丫&ldo;行!

&rdo;她俩倒是异口同声。

&ldo;好来,三丫今天受累了一会嫂子请你吃大餐。

&rdo;三个人各就各位,各自忙活。

陈重关上门进来,三丫凳子摆的也差不多了,厨房面积不是特别大倒是也成,贴门窗摆着,约莫十几个也是够得。

&ldo;你俩去喊人吧,陈重一会你去婶子家,哎,瞧瞧我这记性,吃了这顿饭可是正经的干娘家了,二丫,大中哥他们全都喊过来哈,记得管婶子要棵大葱,我开始炒菜了,三丫留家里给我烧火好不好啊?&rdo;我用筷子夹了块熟大肠给她填嘴里,三丫像个小仓鼠一样,&ldo;好啊,嫂子,我先不吃了,这是待客的要给客人吃的。

&rdo;&ldo;你个小灵精,你就是嫂子的客人啊,没事,今天这下水大叔没要钱的哈哈,等大叔过来吃饭给他一盘子让他带家去。

&rdo;小三丫真是可爱啊我在厨房里像陀螺,他俩就被我溜的都停不下脚。

这个用大铁锅做饭就是烧火有点麻烦,三丫给我捎着火,我刷刷锅,热干了水分,加了油,赶紧的拍了大蒜,扔热油里炒香,又用菜刀尖挑了些肉丝下锅炒到发白沥水一下,土豆丝下锅,农村孩子早当家,像三丫这还是受娇惯的,烧火做饭也是经常做的。

火候给掌握的很好,我炒到菜丝变色加醋加盐,也是稍微几滴酱油,翻炒匀和了,锅铲铲了一小点用小盘盛了拿了筷子给三丫,三丫吃了一口,重重的点头回复我:&ldo;好吃!

&rdo;

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