要签订一个新的供应商，那就必须要知道他每个月的供货量。

张明明听了稍微算了一下说道：“目前供的量不大，每个月西红柿不低于1000斤，

黄瓜不低于800斤，你们三天可以来拉一次货。”

“后期供应量变大的时候，我再跟白总说。”

赵经理快速的将这些内容记录在本子上，随后又问了张明明一些关键性的问题。

问完之后他满脸愁容的看着白芙蓉。

“赵经理，你是不是遇到了什么困难呀？”

看到赵经理那副愁眉苦脸的样子，白芙蓉问道。

“白总，是这样的，咱们之前的供应商是王二狗，如果现在直接跟张先生合作的话，

那王二狗那边是要解除合同，还是要让他继续再供货？”

“如果现在直接解除合同的话，我怕到时候会出现供货量不足的情况，

如果现在继续让王二狗供货的话，我怕到时候咱们酒店吃不下那么多的货。”

听了赵经理的这一番分析，白芙蓉想了一会儿说到：“这样，直接解除跟王二狗的合作关系。

张先生这边供应多少我们就用多少，以后咱们的酒店就直接走高端食材这条路线。”

“还有，后厨这段时间经常反映说王二狗的货以次充好，还经常缺斤少两，这样的供货商不要也罢。”

一听这话，赵经理一脸吃惊，随即小心的提醒道：“白总，

这事情你还是不是要考虑一下，毕竟王二狗可是王秘书的弟弟呀。”

整个酒店的所有员工都知道，这个供应商王二狗和王秘书之间的关系，

而且还知道这个王秘书还是白总的父亲亲自安排过来的。

哪知道白芙蓉听了赵经理的这一番话，

眼神瞬间变得十分的冰冷说道：“平安大酒楼从来不讲人情关系的，讲究的是质量以及口碑。”

“就因为她们俩之间有关系，我已经容忍王二狗好多次了，

他不但不感激，反而还变本加厉，你说我怎么还敢用他？。”

赵经理此时已经很清楚白芙蓉的决心，自然也没有再多说什么。

“白总，我明白了，我现在就去跟王二狗解除合作关系。”

“啊，抓紧时间办吧。

对了，别忘了今天把张先生送来的西红柿和黄瓜给结一下款。”

“好的，白总，我立刻去办。”