曹氏现在也学着大方了，看见二丫切肉，她都不心疼了，这麻婆豆腐还是二丫第一次做，她也有点好奇。

庞元英以前不愿意做这菜，是嫌费事。

豆腐切块，放热水里煮上一分钟，捞出时还不能让它碎了。

起锅烧油下肉沫，炒出油脂后放姜蒜，调味时候放一勺豆瓣酱，把它炒出红油放一小碗热水。

等水开了，把豆腐一放，轻轻推两下，盐鸡精，再把勾芡好的水淀粉一倒，就可以出锅了。

香喷喷冒着热气的豆腐直接勾起了曹氏的食欲，晚上连吃了两碗米饭。

被陷害

庞元英第二天是被曹氏给叫醒的，昨晚她喝了点自己酿的杏子酒，太好喝了。

一个没忍住多喝了几杯，结果这一觉睡过头了。

但也侧面证实了，这酒能卖了。

她算了下这段时间以来赚的钱，去掉花的，也攒了快十两了。

她爹打听了，在镇上开一个小饭馆，房租加物料最少也需要五十两银子。

照这个程度看的话，她和庞有财再卖半年蚝油就可以开店了。

庞元英一想到自己以后也有店了就激动，终于可以实现人生的第一个目标了。

这也是她当时为什么选择卖和丰顺蚝油而不是做菜配方的原因。

因为更多的菜谱她还要留着自己以后开店用呢。

这段时间，她研究了几个小吃，又自制了火锅底料，她娘挺喜欢那个火锅的，她爹不喜欢，说太辣。

她爹就喜欢那杏子酒，还有啤酒。

昨晚庞有财也没忍住喝了好多，早上起来挑着蚝油去镇上时，脑子还有点迷糊。

两人到了镇上，先去酒楼送的货。

掌柜的一见到两人，笑的眼睛都快没了，他现在和庞有财称兄道弟。

“哎哟，庞二兄弟你可来了，快把桶放地下，你坐这儿歇一会，赶紧倒点水。”

指着店小二。

这段时间他店里生意那叫一个好，该说不说，那菜的味道变了确实吸引顾客。

再一个麻辣牛肉和剁椒鱼头是真好吃，现在已经成了他店里招牌菜了。

连那些跑船的都知道他家的包椒鱼头一绝。

他原来听说对面新开的那家大厨是柳州请回来的时候。

他当时还挺害怕的。

现在？还不是让他给碾压到脚底下，这段时间他让后厨师傅再研究几个新品出来。

可怎么研究都不是那个味儿，掌柜的就想等这父女来了，再让她出两道新品。

现在人来了，好吃好喝的伺候着，让店小二先把蚝油装好结账。

掌柜的看时机差不多了，便笑着开口道：“来，把店里的那道新品上上。”

掌柜的指着盘子里的一条煎炸焦黄的鲤鱼道：“庞二兄弟来尝尝味道怎么样？”