自从父母一个在县城，一个在镇上，奶奶去县城又不见回来。

二来从镇上回来以后，都是在后院厨房，猪牛栏的时间居多。

所以为了方便，二来不走前院进出，而是走后院门进出的多了。

带着莫老师来教自己泡谷种和发芽，二来自然也就走后院门来的了。

到后院门外，二来拿出钥匙开锁，再开厨房门。

便对莫老师：“老师，你在厨房等。

我去要父亲买得的杂交谷种，来叫老师教我泡和发芽！”

“去吧，用哪个桶来泡谷种，老师洗干净等你拿谷种来？”

进到厨房看见水缸边有好几个胶桶，莫老师问。

“随便哪个都行！”

听二来说拿哪个桶都行，莫老师便拿一个不装水的胶桶来洗了。

二来走出厨房，拿钥匙开主屋的后门锁进去拿来，之前父亲在镇上买得的杂交谷种到厨房来。

问：“老师，谷种拿得来了，怎么泡水？”

“泡谷种其实很简单，把谷种倒桶里，舀水漫过谷种三几寸高就行了！

谷种发芽就有点复杂，弄得好发芽率高也整齐，弄不好发芽率低还不整齐！”

莫老师边说边把谷种倒进洗干净的胶桶里，再舀缸里的干净水进桶。

说：“看，水有这么多就行了！”

看着水上漂浮着一些谷子，二来以为是瘪谷子，伸手就要捞出去丢。

莫老师说：“先别忙着捞出去丢，有的吸水以后会沉下去的。

是好谷种，可以发芽成秧的，丢了浪费可惜。

杂交谷种要钱买的呐，等明早还不沉下去，还浮在水上面，再捞出去丢也不迟！”

听莫老师这样说，二来便把手收回来。

莫老师接着说：“记住，早稻天气还寒冷，谷种需要泡水至少在三十六个小时，才能高温破胸发芽！

晚稻气温高，二十多个小时就行了。”

讲了泡谷种的时间和技巧，莫老师接着讲高温破胸发芽：“记住，水温不能高，也不能低。

水温高了会把谷种烫熟，水温低了就达不到破胸的目的。

温度计上说是四十五度，不过还是用手试温的好。

以伸手去桶里，微微有点烫为度！”