周宴宴与周禹俩人最终决定向东边的菜市场去采购，那里不仅是规模最大的市集，更是食材种类繁多的，想到家中的院子里的通菜已采摘一空，主要的是周宴宴顺便看看有没有自己想要的食材。

甫一踏入这市场，耳边便是此起彼伏的喧嚣声。

“瞧一瞧，自家种的新鲜蔬菜。”

“卖活鱼咯！”

“有鸡肉鸭肉，走过路过不要错过。”

他们目光所及，摊位琳琅满目，顾客与摊主间的讨价还价声，与商贩的吆喝声交织成一片。

最终，周宴宴和周禹人的脚步停驻在了一个猪肉摊前。

“二位想买猪肉吗？我这猪肉都是清晨刚宰的，新鲜得很。

排骨、五花肉、猪脚都有，您是想煮、蒸还是炒？”

周宴宴的目光被角落里一小堆剔得干干净净的筒骨吸引，她好奇地指向那堆筒骨，“老板，这些筒骨怎么卖？”

因为之前的筒骨都是其他肉摊附赠的，周宴宴还真不知道这筒骨的市场行情。

摊主拿起那些猪骨头，大致估算后说：“这猪骨头其实价格不高的，三斤的量，如果你想要，就三文钱全拿走吧。”

呀，没想到价格如此亲民，三斤三文，相当于一文一斤，简直是物美价廉，“好，那就劳烦您都帮我包起来吧。”

“没问题。”

摊主笑容满面，迅速扯下一根草绳，将筒骨捆绑得结结实实，“给，您的筒骨已经捆好了。”

周禹接过筒骨提在手中，周宴宴则掏出三文钱交给摊主。

就在两人准备离开之际，周宴宴无意间瞥见地上的一堆东西，定睛一看，原来是一些猪下水。

她的双眼立刻亮了起来，又发现了一个新的商机。

周宴宴对摊主说：“老板，那猪下水也请一并卖给我。”

摊主稍感诧异，疑惑地重复：“猪下水？”

周禹悄悄拉了拉周宴宴的衣袖，“宴宴，这猪下水...真的能吃吗？”

周宴宴却笑意盈盈地回答：“只要经过我的手，无论什么食材，都能变成美味佳肴。”

周禹对此半信半疑。

摊主则以奇异的眼神看着周宴宴，摇了摇头：“小娘子，这猪下水气味腥膻，我们这儿的人，往往都是不吃的。”

她微微一笑，向摊主说道：“没事，那些你打算扔掉的猪下水，我都买了。”

摊主不禁再次询问：“小姑娘，你确定要这些吗？”

周宴宴眼神坚定，点了点头：“是的，我全都要。

你拿得出多少，我就买多少。”

周宴宴心知这个时代的人尚未掌握处理猪下水腥味的技巧，因此对猪下水避之不及。

但她却看到了其中的商机，因为猪下水无人问津，价格自然低廉。

摊主见她说的认真，虽心中疑惑，但考虑到这些猪下水原本也是无人问津的边角料，便大方地挥手道：“既然你瞧得上这些，那便全拿去吧，银子就免了，

“那怎么好意思！”

周宴宴秉持着自己的原则，既不愿无故占人便宜，又知这些猪下水对她维系食客的重要性。

在她看来，自己的摊位是要长久经营，不能总是依赖他人的无偿赠送：“往后，您的猪下水，我全部承包，每一回付十文。

若您认为这个价格合理，那我们就正式立字据。”

肉铺老板听后稍显惊讶：“卖肉怎么还扯上立字据了？我们这一行，讲究的就是一个‘信’字。